孩子不愛吃青菜怎麼回事
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不愛吃青菜與人類的特殊基因有關
在人類剛從樹上“走”下來的時候,主食就是以肉類爲主。因爲肉類的口感會更加好,而且有豐富的油脂,能夠滿足人們日常生活所需的能量。但是綠葉青菜口感不是很好,而且有的有毒或是很難吃,那麼人類吃的就比較少。加上那時需要狩獵和一些體力活,蔬菜並不能飽腹也不抵餓,那麼肉類就成爲人們的首選。當然這也存在我們的基因當中,成爲一種本能,因此就有的孩子不喜歡吃青菜。
孩子的味覺比較淺
家長都知道,在一開始給孩子添加輔食的時候,只放一點鹽甚至不會放鹽。在家長看來就是索然無味,可是孩子吃起來卻津津有味。其實,這是因爲味蕾的不同。我們經常會說,口味就是練出來的,以前不能吃辣,現在無辣不歡。就是因爲成年人的味蕾只有一半能使用,其他的已經失去敏感度。
孩子不愛吃青菜怎麼辦
尋找替代品:如果我們的小孩不喜歡吃青菜,那我們可以尋找一些替代品給他們吃啊,比如說西紅柿胡蘿蔔都可以提供豐富的維生素,不一定都要吃青菜。
口味變化:其實,我們的小孩隨着年齡不斷的成長,他們的口味選擇也會在慢慢變化的,其實我們的父母不用擔心,雖然小時候可能不喜歡吃青菜,但是隨着年齡慢慢的成長,還是有可能改變的,因爲我們的口味不會一成不變。
多做小孩愛吃的:我們有一些家長,只要小孩子不喜歡吃青菜就批評他們,其實我們沒有真正的注意到,他們喜歡吃什麼,他們愛吃的東西,我們就儘量做給他們吃作爲主食蔬菜,我們就作爲補充的手段,這樣他們就不會偏食了。
引導:其實我們作爲家長也要注意到,孩子們的喜好是怎麼樣的?就像吃青菜一樣,如果他實在不喜歡吃,我們也不要強逼他們,我們要慢慢跟他們引導,
青菜藏起來:我們也可以將他們喜歡吃的飯菜裏面放一些青菜,雖然他們也許不喜歡吃,但是我們的小孩,畢竟還是不懂事,你只要把青菜藏起來,我相信他們都是會吃下去的,只要把它們藏在他們喜歡吃的飯菜裏面就足夠了。
嬰幼兒適合吃什麼蔬菜
1、甲類蔬菜
含有胡羅卜素、核黃素、維生素C、鈣、纖維等,有很高的營養價值,這些蔬菜包括菠菜、小白菜、芥菜、莧菜、韭菜、雪裏紅等。
2、乙類蔬菜
這類蔬菜的營養價值要比甲類蔬菜低一些,它又可以分出3種,分別是:第1種含核黃素、新鮮的豆芽、豆類;第2種是富含胡蘿蔔素、維生素C,主要有胡蘿蔔、芹菜、大蔥、青蒜、番茄、辣椒、紅薯等;第3種是含有維生素C,主要有大白菜、包心菜、菜花等。
3、丙類蔬菜
這類蔬菜內維生素比較少,但有較高的熱量,主要有土豆、山藥、芋頭、南瓜等。
4、丁類蔬菜
此類蔬菜中維生素C較少,營養價值不高,如冬瓜、茄子、茭白、竹筍等。
需要提出的是,並非所有的蔬菜嬰幼兒都能吃。有些蔬菜,嬰幼兒不能多吃,分別是韭菜、辣椒、芹菜、洋蔥、蒜。這是由於這些蔬菜的成分中有比較粗的纖維,會給嬰幼兒的腸胃帶來一定的刺激作用。
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