【甜瓜的功效與作用】甜瓜有什麼功效與作用
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1、吃甜瓜有利減肥。甜瓜和雞胸肉切片一同熬,比胃部的保護有好處,甜瓜的熱量情況適合運動量少而有強烈減脂需求的年輕白領一族,但脾胃虛寒、腹脹者忌食。有吐血、咳血病史患者,胃潰瘍及心臟病者宜慎食。
2、甜瓜富含維他命。富含優質蛋白質及維他命, 甜瓜的甜香令人心曠神怡,也含有維他命A、C、B2及多種礦物質,可以促進血液循環、幫助消化、預防口乾舌燥等,更能讓你的皮膚水噹噹。搭配的海鮮蝦仁與乾貝,都是低脂肪、低熱量,卻含有優質蛋白質和鈣質的營養海產,和香甜爽脆的蘋果丁搭配,再適合也不過了。
3、吃甜瓜有助於預防肝硬化。甜瓜蒂烘乾研末,每次用0. 1克分為三份,先用一份從兩個鼻孔深深吸入,約四十分鐘後,清潔鼻腔再吸一份,再隔四十分鐘吸完最後一份。七天後用同樣方法吸0. 1克,吸完0. 4克為一療程,治黃疸或無黃疸型傳染性肝炎,肝硬化。一般慢性肝炎用兩個療程即可;若肝硬化則需要三至五個療程。吸藥以後,鼻腔內流出大量黃水,每次可達一百毫升。吸藥時,患者頭須向前,使黃水滴出,切勿吞嚥,以免引起腹瀉。有時會出現頭痛、畏寒、發熱,類似感冒症狀,或出現肝脾疼痛增加,此類症狀一天後即可自然消失。
夏季甜瓜有哪幾種
夏季市場上常見的甜瓜主要有三類:黃皮瓜、白皮瓜和網紋瓜。黃皮瓜包括伊麗莎白、狀元瓜、鐵蛋子等很多品種,一般來説,皮色越黃成熟度越高。其中伊麗莎白瓜皮橘黃色、瓜肉白色,肉質較厚,含糖也較高。白皮甜瓜瓜型美觀、色澤亮麗,比較優良的品種有京玉月亮、京玉白流星,白皮甜瓜透感越好成熟度越高,白裏透橙的為最佳。網紋瓜有黃蛋子、蘭甜五號等品種,網紋瓜主要是看紋路清晰度,網紋越突出,立體感越強,瓜就越成熟。此外,人們常説的甜瓜,是甜瓜的一種,現在多指觀賞甜瓜,香氣濃郁,但口感不是很好,不建議食用。
挑選甜瓜的方法
1.羊角蜜。這種瓜皮薄肉厚,味道清甜,口感較脆。要選外表光滑、瓜體表面有黃色線紋的,這樣的瓜比較熟。生瓜表面摸起來有細微的絨毛。
2.新疆蜜。屬於厚皮瓜,甜度比較高。這種瓜應選外皮紋路比較多且瓜皮上有裂紋的。
3.東北甜瓜。要選瓜臍相對大、表皮發黃的,用手掂一下分量,不是太沉,聞起來比較香。這樣的瓜吃起來會比較甜。
4.甜寶。皮薄味甜。這種瓜要選瓜體表面有自然長開的小口、聞着有香甜的味道。
甜瓜的食用禁忌
不應連皮食用。甜瓜生病蟲後,多用農藥噴殺,表皮常被家藥滲透,臘質層中也常殘留農藥,雨淋水洗對滲透或殘留的農藥均不起作用,如果長期食用帶皮的甜瓜,農藥就會在人體內逐漸積累,容易引起農藥慢性中毒,故甜瓜不應連皮食用。
慢性腸炎患者不宜多食。甜瓜寒涼易傷腸胃,多食容易加重腸炎泄瀉患者的病情,故慢性腸炎患者不宜多食。
脾濕腳氣患者不應食用。脾濕腳氣應健脾澡濕忌寒涼傷脾,甜瓜寒涼傷脾,能使脾的運化功能減弱,加重病情。《孫真人食忌》告誡:“患腳氣病人食甜瓜,其患永不除”。
糖尿病患者不應食用。甜瓜含有豐富的糖分,食用可使體內的糖分增高,加重糖尿病的病情,故糖尿病患者不應食用。
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