【櫻桃肉怎麼做好吃】櫻桃肉的家常做法
本文已影響3.31K人
本文已影響3.31K人
材料:豬裏脊肉200克,料酒少許,鹽少許,幹澱粉50克,水適量,番茄醬100克,油適量,白糖2大勺,白醋1大勺,鹽1小勺,水澱粉適量,水適量。
做法:
1、將裏脊切成1.5釐米的小塊後,加少許料酒和鹽略醃5分鐘。
2、幹澱粉加少許水,攪成濃稠的澱粉糊,倒入肉丁中,用手輕輕抓勻。
3、鍋放油,燒至6成熱,逐一放入肉丁,炸至剛剛變色撈出。
4、將油再次燒熱至沒有水的劈啪聲,倒入初炸的肉丁,復炸至金黃色撈出,控油。
5、加熱少許油,小火炒香番茄醬,至出紅油,倒入用白醋、白糖、鹽、水澱粉調好的調味汁。
6、中火至濃稠,點入少許熟油,倒入炸好的肉丁炒勻,讓每塊肉丁都沾滿濃汁即可出鍋。
材料:五花肉600克,葱姜20克,八角2粒,桂皮1段,紅曲米15克,食鹽適量,油菜心100克,花雕酒半小碗,冰糖20克,香葉3片,老抽1茶匙。
做法:
1、紅曲米放入調料袋子中備用。
2、五花肉放入涼水中,大火燒沸後撇去浮沫,燒製五花肉斷生,取出,擦乾水分。
3、將五花肉肉皮向上放在案板上,用刀每隔1.5釐米切一刀。然後垂直剛才的刀痕,再每隔1.5釐米切一刀,切的深度要深入第一層瘦肉。
4、砂鍋中放入葱姜、紅曲米包、八角冰糖、香葉桂皮等調料。
5、將切好的五花肉肉皮向上放入鍋中,加入煮肉的肉湯和花雕酒,然後加入一茶匙老抽調色,加入食鹽,蓋上蓋子燒沸後改微火燉制。
6、用微火燜煮1.5小時左右至肉酥爛,撿去香葉八角、桂皮等調料不用,改中火稍稍把湯汁收濃稠。
7、取出放入盤中,燙幾顆小油菜圍在邊上點綴一下即可。
材料:豬五花肉,菜籽油適量,清水適量,八角,桂皮,老薑,黃酒,糖色,鹽,甘蔗,冰糖。
做法:
1、五花肉冷水下鍋,煮透撈出,晾涼後切成1.5釐米左右見方的塊。
2、鍋內菜籽油五成油温時下入八角、桂皮、老薑,炒香後下入肉塊,加鹽繼續煸炒至吐油出香。
3、舀出多餘的油,加入料酒、冰糖、清水、甘蔗、糖色,大火煮開後轉小火燒一個小時左右,至色澤紅亮肉質軟糯。
4、大火收汁後起鍋裝盤即可。
【孕婦能吃櫻桃嗎】孕婦可以吃櫻桃嗎 孕婦吃櫻桃好嗎
【核桃怎麼吃最有營養】核桃如何吃更好 核桃的做法家常菜
大櫻桃的做法
【吃櫻桃有什麼好處】吃櫻桃的好處
櫻桃怎麼做好吃 怎麼吃櫻桃口味好
【回鍋肉怎麼做好吃又簡單】如何做回鍋肉好吃 回鍋肉的家常做法
【孕婦吃櫻桃】孕婦能吃櫻桃嗎 孕婦吃櫻桃好嗎
【半立體櫻桃製作方法】 簡單幼兒櫻桃製作方法 幼兒手工櫻桃製作方法
【關於寫櫻桃的作文】描寫櫻桃的作文 櫻桃觀察日記
櫻桃好吃,孕婦吃櫻桃對胎兒有什麼好處?
【櫻桃怎麼去核】櫻桃去核的方法
【櫻桃怎麼洗才幹淨】如何清洗櫻桃
【懷孕可以吃櫻桃嗎】孕期可以吃櫻桃嗎 孕婦能吃櫻桃嗎
【孕婦夢見吃櫻桃是什麼意思】孕婦夢見吃櫻桃周公解夢 胎夢夢到櫻桃
【孕婦可以吃櫻桃嗎】孕婦吃櫻桃好嗎 孕婦能不能吃櫻桃
【櫻桃酒的功效與作用】櫻桃酒
【孕婦能吃櫻桃嗎】孕婦可不可以吃櫻桃 孕婦吃櫻桃好嗎
孕婦吃櫻桃好嗎?孕期吃櫻桃好處多!
【櫻桃保衞戰繪本】 櫻桃保衞戰讀後感 櫻桃保衞戰在線觀看
【牛肉怎麼做給小孩吃】牛肉兒童做法大全家常吃牛肉的做法