兒童補充維生素 不可偏食挑食

兒童補充維生素，是可以從日常生活中攝取，但不少家長反映，自己的孩子三餐都正常，但依然缺乏某些維生素。問題的根源就在於孩子偏食或挑食等不良習慣，父母過分疼愛孩子，不願“逼迫”孩子吃不愛吃的食物，於是，就衍生了維生素缺乏的問題，

兒童補充維生素，是可以從日常生活中攝取，但不少家長反映，自己的孩子三餐都正常，但依然缺乏某些維生素。問題的根源就在於孩子偏食或挑食等不良習慣，父母過分疼愛孩子，不願“逼迫”孩子吃不愛吃的食物，於是，就衍生了維生素缺乏的問題，

日常食物中含有豐富的維生素，只要堅持平衡膳食的原則，注重食物品種多樣化，兒童身體所需的維生素就能攝取足量。而各種不同的維生素，就隱藏在我們日常接觸的食物中！

維生素A：膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等;另一部分則來源於富含胡蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。

維生素B1：維生素B1的食物來源主要是穀類、豆類、堅果類、瘦豬肉及動物內臟等食物。

維生素B2：維生素B2的食物來源主要有動物性食物，特別是動物內臟如肝、腎、心，以及鱔魚、蛋、奶等含有豐富的核黃素;植物性食物中以豆類及綠葉蔬菜含量較多，穀類、一般蔬菜和水果含核黃素較少。

維生素B6：維生素B6的食物來源很廣泛，動植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉);其次為動物肝臟、豆類和蛋黃等;水果和蔬菜中維生素B6含量也較多;含量最少的是檸檬類水果、奶類等。

維生素B12：膳食中的維生素B12來源於動物食品，主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳製品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。

維生素C：維生素C主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等;動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。

維生素D：維生素D的主要來源：進行戶外活動，只要人體接受足夠的日光，體內就可以合成足夠的維生素D;除強化食品外，通常天然食物中維生素D含量較低，動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D，而蔬菜、穀物及其製品和水果含有少量維生素D或幾乎沒有維生素D的活性。

維生素E：維生素E主要存在於各種油料種子及植物油中，某些穀類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E，肉、奶、蛋及魚肝油中含量較少。

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