【魚肉末】

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主料:魚肉100克(鯉魚、草魚均可

輔料:
精鹽1克。

製法:

  
1、將魚肉去皮、去骨刺,放入盤內,上鍋蒸熟。

  2、將魚肉取出搗爛,加少許鹽拌勻即可。

  3、同爛米粥或面片一起食用。

特點:
軟嫩,味鮮,營養豐富。

製作關鍵
做此菜要用新鮮的魚,必須把魚刺剔淨。

【魚肉末】

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