寶寶吃什麼東西可以補鋅？

寶寶身體需要補充各種營養元素，其中鋅是一種，你知道寶寶缺鋅會有什麼症狀嗎？哪些食物吃了能夠幫助寶寶補鋅呢？

鋅是人體增強免疫力、預防疾病必需的微量元素。由於它不易被人體儲存，所以建議每天必須補充。每天攝入含鋅量高的食物即可補鋅。

吃什麼東西可以補鋅？

1、牛肉

每3盎司(約合85克)紅燒牛肉含鋅7毫克。牛肉還富含蛋白質(一份牛肉可滿足一天蛋白質需求量的一半),以及有益神經健康的維生素B12等。滷牛肉或紅燒牛肉是不錯的選擇,但紅肉過量會增加糖尿病、心臟病等疾病風險,每週吃一次即可。

2、腰果

1盎司(約合28克)腰果中含鋅1.6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。無鹽腰果是十分健康的零食,也可加入炒菜或涼拌菜中食用。

3、雞肉

3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來源,有益大腦功能的正常發揮。咖喱雞肉加酸奶就是不錯的營養搭配。

4、芸豆

半杯(約合100克)煮熟的芸豆含鋅0.9毫克。芸豆還含有可溶性和不溶性纖維,不僅有益消化系統健康,還能防止血糖驟升。紅芸豆煮熟後加入橄欖油和一些小茴香,是不錯的減肥小吃。

5、杏仁

1盎司杏仁含鋅0.9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E,有助保護眼睛、增強免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。

6、牡蠣（生蠔）

天然食物中,牡蠣的含鋅量最高,每100克牡礪含鋅100毫克,因此食用牡礪可以起到補鋅的作用。而且牡蠣肉味道鮮美,營養全面,還有潤肌膚、美容顏、降血壓和滋陰養血、健身壯體等多種作用,所以牡蠣被視爲健美強身的食品。但需要注意的是牡蠣含有高膽固醇,不宜天天食用。

7、蘋果

蘋果一直就有“益智果”與“記憶果”的美名。蘋果除了富含鋅這種微量元素之外,它還富含脂質、糖類、多種維生素等營養成分,尤其是細纖維含量高。如果孕婦多吃蘋果,能夠補充身體所需的鋅,而且有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育,有助於胎兒後天的記憶力。

爲什麼會缺鋅呢？

1、攝入不足

動物性食物不僅含鋅豐富而且易於吸收，植物性食物含鋅少，故素食者或不喜食動物性食物者容易缺鋅。全胃腸道外營養如未加鋅也可致嚴重缺鋅。

2、吸收障礙

各種原因所致的腹瀉皆可妨礙鋅的吸收。穀類食物中含多量植酸和粗纖維，這些均可與鋅結合而妨礙其吸收。牛乳含鋅量與母乳相似，約45.9-53.5μmol/L(300-350μg/dl)，但牛乳鋅的吸收率(39%)遠低於母乳鋅(65%)，故長期純牛乳餵養也可致缺鋅。腸病性肢端皮炎是一種常染色體隱性遺傳病，因小腸缺乏吸收鋅的載體，故可表現爲嚴重缺鋅。

3、需要量增加

在生長髮育迅速階段的嬰兒，或組織修復過程中，或營養不良恢復期等皆可發生鋅需要量增多，而發生相對的鋅缺乏。

4、丟失過多

如反覆出血、溶血，長期多汗，大面積灼傷，蛋白尿以及應用金屬螯合劑(如青黴胺)等均可因鋅丟失過多而導致鋅缺乏。

孩子缺鋅會怎麼樣

影響智力

鋅參與體內多種影響蛋白質、核酸合成和分解代謝酶的構成,對維持大腦功能有一定作用。缺鋅可使腦的DNA(去氧核糖核酸)和蛋白質的合成障礙,引起大腦發育不全及智力發育不良。研究表明,缺鋅可影響腦部穀氨酸及氨基丁酸的代謝,從而降低孩子的學習能力。因此,應重視缺鋅對孩子智力的影響,及時發現,及時補鋅,纔不會影響小兒的正常生長髮育。

導致厭食

孩子缺鋅會引起食慾減退,出現厭食。這主要與味覺的敏銳度下降有關,缺鋅影響味蕾細胞更新,引起(脣)舌粘膜增生與角化不全,阻塞味蕾小孔,食物刺激難以引起味覺衝動,因此唾液中磷酸酶活性降低。同時缺鋅可降低一種含鋅酶(羥基肽酶A)的活性,使消化力降低。此外,缺鋅還可導致嗅覺功能減退而影響食物的攝取。

缺鋅怎麼辦？

鋅是人體必需的微量元素之一，主要存在於骨；牙齒；頭髮；肝臟及肌肉中。兒童缺鋅主要表現爲食慾不振，生長髮育減慢，免疫機能低下，味覺減退及夜盲。

處理方面，若不是嚴重缺乏，建議食療爲主，比如多進食含鋅的食物，如多吃肉，堅果等含鋅高的食物，不要挑食，少吃零食。對於缺乏嚴重的則需要補充鋅劑，常用的是葡萄糖酸鋅，3.5-7mg／kg，療程爲2-3個月。