夏天給寶寶降暑、去燥熱,吃它最適合!
本文已影響4.95K人
本文已影響4.95K人
在廣東一年中一半的時間是夏天,所以這裏的人特別怕上火,很流行一句俗話說:“夏天吃餅少,喝水多”,意思是,夏天吃烘焙的東西容易上火。
我在夏天就特別注意寶寶的飲食,除了水分很足的麪包和蛋糕,給Cici吃得最多的小點心就是綠豆糕。
綠豆有清熱解毒的功效,所以綠豆糕不僅是美味的零食,還有清熱消暑的功效。
這幾年全國的夏天都變長變熱了,我相信很多人都比以前更需要它,去年我們分享了去皮綠豆糕的做法,今天再介紹一個“偷懶”的版本,不去綠豆皮的綠豆糕。
提前說兩個小注意:
1. 綠豆糕雖然能清熱解毒,但並不宜多吃。麻麻們可以儘量把它做得小塊一點,這樣寶寶每次就可以多吃幾塊。
2. 綠豆糕是先加熱後成型,所以很容易受到細菌污染,不宜長期保存。做好後要儘快吃完。
綠豆糕
(18月齡+)
食材
綠豆 100g
糖 7g
植物油 10g
做法
- Step 1 -
帶皮綠豆提前泡一個晚上;
- Step 2 -
將泡好的綠豆放入鍋中,再加適量水,水量大概是剛沒過綠豆一點點,大火煮開,轉小火煮至綠豆開花,鍋內基本無湯汁。然後把綠豆用勺子壓爛成泥;
Tips
煮綠豆的時候注意看鍋,以免糊鍋。水量不能太多,不然後面炒餡的時間就會很長。
- Step 3 -
綠豆泥過篩;
Tips
過篩會讓綠豆糕的口感更細膩順滑。但過程有點累人,麻麻們要有點耐心哦!如果對口感沒有特別的追求,不過篩也是可以的。
- Step 4 -
開小火,在平底不粘鍋中倒入一半植物油,然後放入綠豆泥、白砂糖,翻炒至綠豆泥能抱團,再加入剩下的植物油,翻炒一下就可以了;
Tips
綠豆泥水分很少,所以炒一兩分鐘就可以了。注意不能炒得太乾,等綠豆蓉涼了之後會變得更幹哦。
- Step 5 -
把豆蓉放入模具中,壓實,之後再推出綠豆糕 ;
- Step 6 -
不脫皮的綠豆糕,保持了綠豆的原色和原味,與外面買的口感完全不一樣哦!特別的美味甘醇,並且糖量少,吃多也不會膩。
6款消暑粥,夏天煮給孩子吃,降火又開胃
最適合夏天的清涼小糕點 趕快給寶寶來幾塊
綠豆是最接地氣的消暑神器!不敢給寶寶吃冰可以吃它
寶寶夏天吃它促生長,清熱下火還補鈣
夏天天氣太熱吃什麼?降溫解暑食品推薦
抗衰老、降三高,這六瓜是消暑寶物,今夏一定要吃齊
炎炎夏日,給寶寶解暑降熱的飲品準備好了嗎?
夏天給寶寶吃什麼解暑 夏天寶寶喝什麼可以解暑
【2017夏天去哪裏旅遊最涼快】夏天去哪裏旅遊最涼爽國內 最適合夏天旅遊的地方
寶寶解暑?喝“它”最好!
夏季再熱也別這樣降熱防暑,對胎兒的傷害是最大的!
夏天寶寶吃什麼好?六款寶寶夏季養生去燥輔食推薦
天熱了給寶寶怎麼喝水、水杯怎麼選,一次性講透它!
很清淡,但很鮮美的一道輔食,夏天還能降熱解暑哦!
夏天多給孩子吃這6種菜,消暑降火,增進食慾
夏季煲這湯清熱消暑,祛溼養胃、潤燥止咳,味道很棒
夏天給寶寶多吃蓮子,清熱祛火營養好!
【夏天喝什麼湯清熱解暑】夏天喝什麼解暑降溫 夏天煲什麼湯最好
很清淡,但很鮮美的一道輔食,夏天還能降熱解暑哦!
它簡單快手、紅遍大江南北,今天終於研究出適合寶寶的健康吃法