一碗熱乎乎的老火靚湯暖人心,預防感冒,健脾養胃
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【材料】
豬骨 500克, 山藥 300克, 胡蘿蔔 300克,姜 2片,鹽 3克
【做法】
1 準備材料:豬骨、胡蘿蔔和山藥
2 豬骨焯水,用冷水沖洗掉血末
3 山藥和胡蘿蔔削皮切小塊,姜刮皮
4 把豬骨、山藥、胡蘿蔔、薑片和水一起放進湯鍋裏
5 大火煮沸後轉小火90分鐘,關火前放鹽調味
【提示】
豬骨要焯水,沖洗掉血末,這樣煲出來的湯水特別清甜
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