一款真正的寶寶營養餐,快來試試~
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今天給寶媽們推薦一款適合兩歲以上寶寶的“營養餐”。那麼從營養學角度來看怎麼纔算是一個真正意義上的“營養餐”呢?是蛋白質含量高,還是含有多種維生素……
以上這些都不算。其實有一個最重要的也是最簡單的特點,就是大家聽到都已經沒有感覺的一句話“食物多樣性”。沒錯,一款真正的營養餐,一定是由多種食材(通常指每頓飯10種及以上,一天最好超過23種)組成的的餐,才能稱之爲營養餐,再根據不同的搭配,烹飪出具有不同營養特點的菜品。今天我們這款就是秉承着這一原則爲各位關注營養的寶媽而製作的。
營養Tips奶燉鮮蔬雞肉由七種不同類型的食材做成:
雞肉的蛋白質和脂肪屬於優質蛋白和優質脂肪,鮮奶的營養價值大家已經都很熟悉了,優質蛋白、優質脂肪,富含鈣質和多種礦物質以及豐富維生素b族。
洋蔥,胡蘿蔔,西藍花和土豆的組合,讓本菜品成爲名副其實的維生素營養餐,其VA的含量極高,對寶寶的皮膚和呼吸系統都有非常好的保護作用。
奶燉鮮蔬雞肉
適合寶寶年齡:24月+
難度:容易
時間:30分鐘
烹調方法:炒、煮
用具:刀、砧板、不粘鍋
備註:
2歲齡每日輔食需要熱量約爲1100 kcal;
蛋白質每日推薦攝入量約爲40g;
每日脂肪宜攝入量爲25-30g;
每日鈣的推薦攝入量爲600mg;
每日維生素A的推薦攝入量爲2000單位。
做法
1. 雞切小塊(約20克一塊),土豆、胡蘿蔔切件,洋蔥切絲,薑切片,西蘭花切小塊;
2. 熱鍋倒入植物油;
3. 倒入洋蔥炒香;
4. 放入薑片、雞炒幾下(十秒左右);
5. 倒入 土豆、胡蘿蔔翻炒一分鐘;
6. 倒入牛奶,大火煮開;
7. 水開後蓋上鍋蓋轉小火煮15分鐘;
8. 放入西蘭花煮2分鐘(如果火候掌握不好,到最後發現牛奶不夠,可以再加點開水進去煮);
9. 最後成品味道很好,屬於大人小孩都愛吃的味道~~
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