雙色蝦丸滑蛋的做法 讓寶寶長高長壯
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雙色蝦丸滑蛋怎麼做好吃?雙色蝦丸滑蛋還能幫助寶寶長高長壯,色彩漂亮的食物總是更能激發食慾,將心比心,寶寶也是如此。今天給大家推薦一款顏值很高的輔食,相信寶寶肯定會喜歡。
先來認識一下這道菜吧
菜名:雙色蝦丸滑蛋
月齡:18 M+寶寶
食材:鮮蝦8只,綠葉菜適量、牛奶30g、玉米澱粉12g、雞蛋1個
輔料:清水適量
工具:普通鍋
製作過程:
1、鮮蝦去頭去尾,去皮去蝦線後,切成小塊
2、放入輔食機中,攪打成蝦泥,然後均分爲2份
3、綠葉菜洗淨後放入沸水中焯熟,放入輔食機中,加適量水打碎
4、菜汁過濾,取濾汁10g加入其中一份蝦泥中,再倒入6g玉米澱粉
5、另一份蝦泥中加入10g清水和6g玉米澱粉
6、把兩份蝦泥分別用筷子順時針攪拌均勻,使蝦泥上勁
7、燒一鍋水,轉小火,用小勺子挖適量蝦泥,輕輕放入水中
8、待蝦丸浮上來後,再煮2分鐘左右,撈出後用涼水中過一下
9、牛奶加入雞蛋中,攪拌均勻
10、鍋熱後,倒入少許植物油,蛋液倒進鍋中
11、蛋液略有些凝固後,就用鍋鏟迅速炒散
12、把煮好的蝦丸加入雞蛋中,稍微翻炒幾下,就可以出鍋啦
推薦理由:這道雙色蝦丸滑蛋,將菜汁作爲天然的“染劑”,把蝦肉“染”成翠綠色;
再搭配上奶香十足的嫩滑雞蛋,不僅色美味香,寶寶咀嚼起來也是毫不費力。
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