【香菇雞湯怎麼熬好喝】香菇雞湯怎麼做好吃 香菇雞湯的做法
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香菇雞湯鮮香美味、營養豐富,具有提高人體免疫力、防癌、補氣血、強筋健骨之功效,是給孩子補充營養的佳品。那麼香菇雞湯怎麼熬好喝呢?以下是香菇雞肉湯的不同做法,我們一起來看看吧!
香菇雞湯怎麼熬好喝:做法一
材料:雞一隻、香菇適量、枸杞適量、香菜適量、料酒適量、鹽適量。
做法:
1、雞洗乾淨,切成左中右三大塊備用,生薑切片,香菇沖洗一下表面的雜質,不要泡發。
2、把雞放入深湯鍋,放入生薑,香菇,倒入料酒,水(要多一點),大火煮開,轉中火煮20分鐘左右。
3、用筷子戳一下雞肉,能輕鬆插入說明雞肉已經熟了,放入適量的鹽調味,枸杞增色,中火煮5分鐘入味。
4、出鍋,把香菜放在最上面,吃的時候在湯裏浸一下就可以了。
香菇雞湯怎麼熬好喝:做法二
材料:雞肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、鹽.
做法:
1、先將材料準備好、清洗乾淨備用。
2、鍋中水燒開放入雞肉,焯水3到4分鐘撇去血水,然後撈出。
3、在鍋中放入加清水、放入雞肉、兩三片姜。
4、等水燒開後再將洗乾淨的香菇、枸杞倒入。
5、最後慢燉30分鐘左右就可以出鍋了,然後在出鍋前,滴入兩到三滴火麻油。
香菇雞湯怎麼熬好喝:做法三
做法:
1、香菇、乾貝丁泡軟,大的斜切爲二。
2、蔥切段,雞切塊,與薑片、香菇、乾貝丁放入深碗中,加香菇、乾貝丁液及熱水,高火5分鐘至滾,加鹽、味精、芝麻油即可。
香菇雞湯怎麼熬好喝:做法四
材料:整雞1只、香菇若干、紅棗6個、枸杞10粒、薑片3片、鹽少許。
做法:
1、買來的整雞已經是清理過內臟的了,沖洗乾淨後,斬去雞的頭部和尾部,在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪,也要去掉,雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗淨,切塊備用;紅棗和枸杞洗淨,放入溫水中浸泡一會備用。
2、在鍋中注入足夠量的清水,冷水下入整雞,大火煮滾後撈去浮沫,放入薑片、泡過的紅棗和枸杞,還有香菇。你用的是幹香菇嗎,那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮,香味更濃,這樣的話可得仔細清洗香菇。3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時,三黃雞1個小時足以了,喝前撒些鹽調料即可。
香菇雞湯怎麼熬好喝:做法五
材料:土雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、生薑1個、料酒1大匙、精鹽2小匙、味精1小匙。
做法:
1、土雞腿洗淨剁小塊,氽燙後撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生薑洗淨拍鬆。
2、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開後用小火燉1個小時。
3、最後放精鹽、味精調味,拌勻後即可。
香菇雞湯怎麼熬好喝:做法六
材料:全雞一隻(去內臟)、鹽、香菇、大蒜。
做法:
1、將雞、香菇及調料依個人口味喜好放入大鍋裏,然後將大鍋至於電鍋裏,打開煮飯開關,悶煮完不開鍋再繼續悶上2-3小時即可。
2、悶完即可食。
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