孕期吃香菇可有效預防疾病 推薦香菇雞粥
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懷孕吃什麼好呢?懷孕時期,準媽媽們都想讓胎兒健康發育,那麼孕期吃什麼好?親親寶貝小編告訴你,巧吃香菇可以有效的預防疾病哦,因此推薦一款香菇雞粥,可以增強媽媽的免疫力!
用料:
雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、澱粉適量、食鹽適量、料酒少許、香油少量、小蔥適量
做法:
1、香菇泡軟切小粒。
2、雞脯肉切成小粒用料酒,生粉醃10分鐘。
3、砂鍋裏米和加適量的水,調好時間煮開後,轉小火煮的時候,加雞肉和香菇。
4、粥煮好後,加一點香油,適量的鹽,撒上小蔥末,如果預約煮粥,就把原料一次都放進去,水不能加的太滿。
小貼士:
1、雞肉和豬肉、牛肉比較,其蛋白質含量較高,脂肪含量較低。
2、雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸,其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極爲相似,因此爲優質蛋白質的來源。
3、雞肉皮存在大量的脂類物質,所以絕不能把帶皮的雞肉視爲低熱量的食品。
專家點評:
香菇營養豐富,多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。營養學家對香菇進行了分析,發現香菇內有種一般蔬菜缺乏的物質,它經太陽紫外線照射後,會轉化爲維生素D,被人體利用後,對於增強人體抵抗疾病的能力起着重要的作用。而雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。媽媽食用雞肉有增強體力、強壯身體的效果。
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