【香菇可以做什麼粥】香菇粥的做法大全
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材料:大米適量,少量糯米,青菜,新鮮香菇,食鹽。
做法:
1、將大米和糯米淘洗乾淨,加入水,浸泡半小時。
2、將香菇洗淨切小塊,青菜洗淨切細絲。
3、將浸泡好的米和水倒入砂鍋中,大火煮開2分鐘後轉小火慢煨。
4、20分鐘後加入切好的香菇,始終往一個方向攪拌,5分鐘後加入切好的青菜攪拌,約半分鐘後撒入適量食鹽攪拌出鍋。
材料:大米100g,雞胸肉50g,鮮香菇2朵,生菜葉3片,姜1小塊,植物油5ml,鹽少許。
做法:
1、大米淘洗乾淨後清水浸泡30分鐘;鮮香菇洗淨切薄片;生菜洗淨後用手撕成小片;薑切片。
2、雞脯肉洗淨,剁成碎末,用少許鹽、澱粉和少許油拌勻後醃一下。
3、鍋中放入足量清水燒開,放入浸泡後的大米,再加入1小勺油,大火煮開後轉小火繼續煮30分鐘,至米粥軟爛。
4、加入雞肉迅速攪散,再加入香菇片和薑片煮2分鐘後關火。
5、最後放入生菜,加鹽調味即可
小貼士:
1、煮粥時加入少許油,能使煮成的粥米粒飽滿,色澤鮮亮。
2、如果有雞湯,骨頭湯,用來代替清水煮粥,會讓粥更香滑、醇厚。
材料:大米2/3量杯,甜玉米1根,胡蘿蔔半個,香菇5個,蔥1棵。
做法:
1、大米淘洗乾淨,用少量油、鹽拌勻。
2、將大米放進鍋裏,加入適量的清水,蓋上鍋蓋,開大火煲至水開後,轉小火熬煮30分鐘。
3、煲粥的時間,我們就把香菇用溫水泡發;玉米摘粒;胡蘿蔔削皮;然後把香菇、胡蘿蔔分別切丁,蔥切成蔥花粒。
4、這個時候一鍋白粥已經煮好了,把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋裏,中火煮開後,轉小火煮20分鐘。
5、加入蔥花,放鹽調味即可。
材料:雞蛋,胡蘿蔔,小蔥,香菇,大米,鹽。
做法:
1、雞蛋提前煮熟,剝殼切塊;小蔥切細;胡蘿蔔切片;香菇泡發切細絲。
2、除雞蛋和鹽外,所有材料和大米一起加水放電飯鍋裏煮粥,燉四十分鐘。
3、最後加入雞蛋和鹽稍燜即可出鍋。
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