學齡前兒童不適宜素食
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學齡前兒童的身體正處於黃金發育階段,應該加強飲食。但是有些父母爲了孩子不成爲肥胖娃,控制孩子的攝入量,甚至給孩子素食。這樣的做法好嗎?我們一起來看看吧。
目前世界上的素食者已達1億多人,在大人們的影響下,不少兒童也開始吃起素來。據美國兒童健康學家的一項最新研究證實,兒童素食雖對預防成年後的高血壓、高血脂、血管硬化、心臟病等起着一定的積極作用,但對兒童生長髮育的“負面影響”也是不少的。
一、 有些維生素只有在動物蛋白質中才易被人體吸收,鋅鈣鐵等營養成分在葷食中較多,長期吃素,這些兒童生長髮育急需的營養物質就可能嚴重缺乏。
二、 不少“素食名菜”是爲大人設計的,並不符合兒童生長髮育的需要,長此下去素食的孩子易養成偏食的習慣,營養不足更可能是“雪上加霜”。
三、 3歲前的幼兒大腦發育迅速,需要大量的多種營養物質,如果不吃葷食,往往需要攝入大量素食來提供,偏偏嬰兒胃口小,難以攝入大量素食,由此極易因營養不足而影響孩子智力發育。
事實證明了專家們的意見,據統計,素食兒童的平均智商低20分,平均體重輕1.8千克,平均身高要比一般兒童矮2釐米。所以,兒童飲食不宜以素食爲主,即使吃素也不要忌吃奶類、蛋類食品。
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