家常扣肉 家常扣肉的做法
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學齡前的寶寶還是很需要營養的滋補來長身體的，下面就爲各位推薦一道家常扣肉的做法，希望各位喜歡！
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準備時間： 5-10分鐘
口味：鹹味
工藝：燉
主料： 五花肉方 500克 油菜心 200克
輔料： 冬筍 30克 幹香菇 20克
調料： 烹調油 20克 清水 適量 水澱粉 適量 紹興花雕酒 200ml 醬油 20克家常扣肉
1、五花肉方、紹興花雕酒、醬油、香醋、蠔油、冰糖、雞精、白胡椒粉、大蔥、老薑、八角、桂皮、幹香菇、冬筍、菜心、烹調油、清水、水澱粉。
2、往肉方里倒入黃酒和醬油，然後用手抹勻醃製一小時備用。
3、往幹香菇裏倒入熱水把其泡發備用。
4、把醃製好的肉方用廚房紙吸淨上面的醃料汁。
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