中餐廳第二季中舒淇做的豆豉鱈魚怎麼做

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主料 豆豉30克 鱈魚300克 輔料 料酒適量 花雕酒少許 鹽適量 白砂糖少許 薑片少許 製作步驟
中餐廳第二季中舒淇做的豆豉鱈魚怎麼做
1.豆豉打底,加入料酒、鹽、花雕酒、白砂糖。
中餐廳第二季中舒淇做的豆豉鱈魚怎麼做 第2張
2.將豆豉置於鱈魚上,薑片墊在鱈魚下面。
中餐廳第二季中舒淇做的豆豉鱈魚怎麼做 第3張
3.將調好的醬汁均勻淋在鱈魚上。
中餐廳第二季中舒淇做的豆豉鱈魚怎麼做 第4張
4.放入蒸鍋蒸十分鐘左右。
中餐廳第二季中舒淇做的豆豉鱈魚怎麼做 第5張
5.準備好的醬料回鍋加熱。
中餐廳第二季中舒淇做的豆豉鱈魚怎麼做 第6張
6.將剩餘的豆豉炒香,淋在蒸好的鱈魚上。
中餐廳第二季中舒淇做的豆豉鱈魚怎麼做 第7張
7.美味的豆豉鱈魚就可以出鍋啦。

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