【松茸可以和什麼一起燉】松茸和什麼一起煲湯 松茸可以煲什麼湯
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松茸是營養價值豐富的野生菌,因爲松茸屬於季節性食物,很多人常常會把松茸曬乾方便以後食用。松茸幹很多人都會用來燉湯喝,那麼松茸可以和什麼一起燉你知道嗎?下面一起來了解一下吧!
松茸可以和什麼一起燉:松茸雞湯
材料:
松茸150g、土母雞半隻、鹽適量
做法:
1、土雞洗淨放入燉鍋,加入足量清水燒開。
2、仔細撇去浮沫,轉微火燉1個小時左右。
3、松茸切掉根部的硬塊,洗淨後切片。
4、松茸倒入雞湯裏再燉30分鐘左右,用適量鹽調味即可。
松茸可以和什麼一起燉:姬松茸茶樹菇墨魚湯
材料:
松茸適量、墨魚2只、茶樹菇適量、花生適量、紅棗適量、淮山適量、鹽少許
做法:
1、先將墨魚、茶樹菇、淮山、姬松茸提前浸泡一個小時。
2、排骨洗淨,放入鍋裏焯水去血水,去腥。
3、洗淨所有材料備用,將排骨,所有配料一起倒入砂鍋中。
4、 往鍋里加入適量的清水,大火燒開轉小火慢慢煲1個小時,出鍋時加入一點點鹽調味即可。
松茸可以和什麼一起燉:姬松茸花膠西施湯
材料:
松茸20g、花膠10g、淮山20g陳皮2g、龍眼肉5g、枸杞5g、蜜棗1粒、排骨300g、鹽適量、薑片適量
做法:
1、姬松茸、淮山、陳皮用清水浸泡2小時。
2、花膠加薑片浸泡2小時。
3、龍眼肉、枸杞和蜜棗清洗乾淨待用。
4、排骨先煮一次,冷水下鍋,大火煮開3-5分鐘將排骨撈起來,清洗乾淨待用。
5、所有材料下鍋(枸杞除外),加2.5L冷水;先用大火將湯煮開,轉小火煮1.5小時。
6、起鍋前10分鐘,加入枸杞及適量的鹽即可。
松茸可以和什麼一起燉:烏雞板栗松茸湯
材料:
烏雞適量、板栗適量、松茸適量、竹蓀適量、紅棗適量、薑片適量、薏米適量
做法:
1、沸水倒入烏雞,去血沫。加入薑片可去味。
2、準備板栗,香菇,松茸切片。
3、泡發竹蓀,準備紅棗,薏米,把清理好的烏雞倒入煲湯鍋,放入準備的食材,開始盡情的燉吧。
4、我燉了四個小時,本人比較喜歡把湯燉的久一點。
5、出鍋前根據個人口味輕重,放入適量細鹽,可以開始享用了。
松茸可以和什麼一起燉:豬瘦肉燉姬松茸湯
材料:
豬瘦肉300g、姬松茸5朵、水一碗
做法:
1、提前半天將瘦肉從冰箱冷凍層取出解凍。
2、將解凍瘦肉剁碎(肉不用清洗,以免營養物質流失)。
3、將瘦肉泥(60克)放入燉盅,姬松茸洗去泥沙,瀝乾放入燉盅內(每盅一朵)。
4、每盅按0.45克鹽(約佔水量0.2%)溶解在溫水中,水溫大概20度即可(水爲純淨水,不能採用自來水)。
5、燉盅加滿水(水爲150-160克,接近滿盅的狀態)。
6、蓋上燉盅蓋,放入水已煮沸騰的燉鍋內,大火燉半小時,轉爲小夥慢燉一小時,關火。
7、健康、安全、美味的豬瘦肉燉姬松茸湯就出爐了。
松茸可以和什麼一起燉:松茸海底椰排骨湯
材料:
排骨8-9塊、松茸6只、海底椰適量、紅棗5粒、枸杞少許、姜3片
做法:
1、把材料準備好,把排骨和雞爪汆水。
2、氽水後把材料洗乾淨,松茸泡10分鐘後洗乾淨。
3、把全部材料放入煲盅中,加入5至8碗熱水,蓋上蓋子。
4、水開燉上3小時,燉好加上少許鹽就可以喝了。
松茸可以和什麼一起燉:石斛松茸烏雞湯
材料:
石斛6根、松茸6朵、山藥100g、烏骨雞半隻、豬軟骨肋排350g、水1.8L、枸杞20粒、海鹽適量
做法:
1、烏骨雞、豬軟骨肋排洗淨後焯水備用,豬軟骨肋排帶有豐富的膠原蛋白,也可以依據自己的喜歡選用瘦肉或肋排煲湯。
2、石斛與松茸洗淨,山藥切塊備用。把所有食材放入燉鍋裏。
3、啓動電源選擇【老火湯】功能,煲湯3小時;待煲湯程序結束10分鐘前加入枸杞。
4、煲湯結束後加入適量的海鹽調味即可飲用。
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