剩糉子新吃法的做法
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材料:糉子、花生油、白砂糖、陳醋。
做法:
1.把剩餘糉子取出,解凍; 去糉葉,切塊。
2.熱鍋,倒油,放入白砂糖,小火炒出糖色 加入陳醋,煮沸。
3.倒入切好的糉子塊,翻炒均勻,讓糉子煮軟,均勻裹上糖色即可。
拔絲糉子材料:糉子、食用油、麥芽糖漿、蔓越莓幹。
做法:
1.將糉子切成不規則的滾刀塊。
2.油溫180度左右,放入切好的糉子,炸製成金黃色,撈出控油。
3.不粘鍋燒熱,倒入麥芽糖漿,燒至不停的冒大泡泡。
4.放入控好油的炸糉子,再放入一小把切碎的蔓越莓幹。
5.關火翻炒均勻拉出糖絲即可。
香煎糉子材料:紅豆糉子4個、油、鹽。
做法:
1.剩糉子從冰箱取出,去糉葉,切厚片,別太薄哦。
2.熱鍋,倒油,放入切好的糉子,小火煎至微黃,在放在另外一邊,繼續煎。
3.雙面都煎至微黃軟糯,均勻的撒點鹽即可。
辣炒糉子材料:糉子、植物油、辣椒醬、洋蔥、澱粉、番茄醬、胡椒粉。
做法:
1.把糉子切成片,在澱粉裏面裹均勻,洋蔥切丁。
2.熱鍋涼油油熱7成下糉子片,炸到兩面發硬黃色撈起。
3.鍋留底油,加洋蔥翻炒出香味。
4.加韓國辣椒醬和番茄醬翻炒出紅油,加水攪拌均勻煮開。
5.加糉子翻炒均勻,煮開。
6.把糉子均勻地沾上醬汁,大火收汁,撒上胡椒粉即可出鍋。
糉子花生球
材料:糉子、花生、芝麻。
做法:
1.花生烤熟斬碎,芝麻炒香,然後一起拌均。糉子從冰箱取出解凍。2.糉子去皮,切塊,加熱一下,讓糉子變軟,然後揉成小球。
3.揉好的小球,均勻裹上花生芝麻,烤箱墊上硅油紙,均勻的把糉子芝麻球放入烤盤,烤箱預熱,180度,18分鐘,即可變身美味的酥脆零食。
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