月子裏烏雞湯怎麼燉好吃又營養 滋補養生烏雞湯這樣做
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烏雞具有非常好的補血效果，在做月子餐的時候，烏雞也是主要的食材，那麼，月子裏烏雞湯怎麼燉好吃又營養呢？一起來學習下吧。
1、歸芪烏雞湯
原材料：一隻烏骨雞、黃芪、當歸、蔥段、姜塊、鹽
做法：先把殺好的烏骨雞洗乾淨，然後將裏面的血水都去除後，切成小塊備用。把黃芪、當歸、蔥段、姜塊等材料都洗乾淨，建議最好是能夠將黃芪、當歸先浸泡一段時間，然後再用來煮湯，纔會更加出味。準備一個鍋先將烏骨雞給焯一下水，然後再準備一個砂鍋，放入水、烏骨雞、黃芪、當歸、蔥段、姜塊等材料。先用大火煮開之後，再轉成小火慢慢燉大約2個小時之後，放入鹽就可以出鍋了。
2、花旗參烏雞湯
原材料：烏雞、蟲草花、花旗參、瘦肉、海底椰、枸杞、鹽
做法：先將烏雞處理乾淨，然後切成塊狀之後備用，瘦肉也切成小塊，蟲草花、花旗參、枸杞放到碗裏用水泡好，再把海底椰弄成適合煲湯的尺寸。然後準備一個大大的鍋，放入適量的水，煲開了之後放入烏雞、蟲草花、花旗參、瘦肉、海底椰、枸杞等等的材料，再用大火燒開之後調成小火慢燉1-2個小時。如果想要味道更加充足就燉久一點，最後放入鹽巴調味就可以食用了。
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