月子餐雞湯怎麼燉好喝又營養 和這些材料一起燉更好
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女性坐月子的時候雞湯是不可缺少的湯品,燉雞湯能幫助女性更快、更好的恢復身體。那麼,月子餐雞湯怎麼燉好喝又營養呢?下面一起來學習下適合月子餐雞湯做法吧。
女性坐月子的時候雞湯是不可缺少的湯品,燉雞湯能幫助女性更快、更好的恢復身體。那麼,月子餐雞湯怎麼燉好喝又營養呢?下面一起來學習下適合月子餐雞湯做法吧。
燉雞湯
原材料:土雞、酒釀、米酒、白糖、姜、鹽巴
做法:先把土雞處理乾淨了切塊後放入到湯鍋里加入冷水,然後用文火慢慢的煮開,煮的過程中產生的肉沫一定要去除掉,然後放入米酒、薑片繼續大火煮開,再調爲小火慢慢的燉,途中出現了浮油、肉沫可以持續的弄掉。大概燉一個半小時左右,加入準備好的酒釀、白糖再煮一會,大概5-10分鐘左右再放入鹽巴調味就可以了。這道雞湯的催乳效果非常好,適合產後沒有什麼奶水的產婦吃。
其實在燉雞湯的時候所選擇的材料要根據燉雞湯的類型來定,比如花旗參雞湯,就可以放花旗參,酒釀燉雞湯,就可以放酒釀,沒有一個固定的標準,適合產婦吃可以了。而像黨蔘、枸杞、紅棗這類的食材在很多雞湯裏面都是百搭,在製作雞湯的時候可以將它們給放進去。
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