【產後雞湯裏放什麼材料】產婦喝雞湯放什麼好 產後燉雞湯放什麼藥材
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產後雞湯裏放什麼材料?產後喝雞湯放什麼好?產後需要進補,在燉雞湯時哪些食材是適合放的呢?看看下面這篇文章,具體瞭解下給產婦燉雞湯放什麼材料吧!
產後雞湯裏放什麼材料:三七
三七烏雞湯
材料:烏雞1只(約1200克)、三七15克、紅棗8個、陳皮2塊、姜2片、鹽1/2茶匙、清水2500毫升。
做法:
1)烏雞的內臟去除,清洗乾淨,斬成大塊。紅棗,陳皮洗淨備用。
2)烏雞放入鍋中,倒入清水中,大火煮沸後繼續煮2分鐘,除去血污後撈出,並用清水衝淨雞肉表面的浮沫。
3)鍋中倒入清水,放入烏雞陳皮,紅棗,薑片,三七,大火煮沸後倒入電砂鍋煲燉3小時(或更長時間)以上,食用前加鹽調味。
功效:此湯具強心補血、祛瘀止血的功效。產婦分娩時身體大量失血,若欠進補,就會脾腎兩虛、面黃乏力。爲了產後調理好身體,每週煲一次。
產後雞湯裏放什麼材料:紅棗
紅棗燉雞湯
材料:三黃雞1只、紅棗10個、鹽適量、姜2片。
做法:
1)把雞除去毛和內臟,冼淨切大塊後,放進開水裏過一下、去浮末。
2)將雞肉放進湯鍋,加清水,水剛好沒過雞肉即可。
3)煮10分鐘後,加入紅棗和鹽,放兩片薑片,中火煮1小時,加少量鹽調味即可飲用。
功效:紅棗能健脾和胃,益氣補血,爲安中益氣的良藥,適宜於脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產後虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中富含鈣和鐵,它對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用。
產後雞湯裏放什麼材料:何首烏
何首烏燉雞湯
材料:光肉雞500克、何首烏30克,食鹽和雞精適量。
做法:
1)首先要光雞清洗乾淨特別是雞的內臟,並且切成小塊狀,準備一鍋開水,把烏雞飛水去除腥味。
2)然後將所有材料放入砂鍋中進行熬煮,大概熬煮一個半小時就可以,食用以前加入適量的食鹽和雞精進行調味即可。
3)一定不要過早的放鹽,這樣會影響到雞肉和湯的口味,並且不利於營養的保存。
功效:《重慶堂隨筆》記載:何首烏有內調氣血,外散瘡癰、功近當歸,亦是血中氣藥的功效。
產後雞湯裏放什麼材料:黃芪
黃芪燉雞湯
材料:黃芪50克、枸杞15克、紅棗10個、母雞1只(1000 克左右)、生薑2片、鹽、米酒適量。
做法:
1、黃芪、枸杞、薑片放濾袋內,母雞洗淨。
2、汆燙、沖涼、切塊,與紅棗一起放鍋內。
3、加入清水,小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。
功效:黃芪可補氣健脾、益肺止汗,民間常用於治療產後乳汁缺少,又可補虛固表,治療產後虛汗症。此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。
產後雞湯裏放什麼材料:瓜仔
瓜仔雞湯
材料:1/4只土雞、蔭瓜100g、老薑30g、青蔥1根、水適量。
做法:
1、將土雞斬成小塊,放入肥水汆燙1分鐘後撈出。
2、蔭瓜切塊;老薑去皮切片;青蔥切段。
3、將作法以上食材和水,放入鍋中,煮開後關火,燜3分鐘左右即可。
功效:雞是高蛋白質食物,蔭瓜中含有大量的植物纖維,能給產婦提供足夠營養的同時提供膳食纖維,有助於產婦的營養均衡。
產後雞湯裏放什麼材料:枸杞
枸杞燉雞湯
材料:枸杞子100g、雞800g、黃酒60g、香油15g、色拉油15g、姜2g、鹽2g。
做法:
1、把雞洗淨後切塊,放入酒、香油、姜醃半小時。
2、鍋中倒油燒熱後,將醃好的雞塊放入鍋中,猛火炒3分鐘。
3、再放入1000g水、酒、枸杞和鹽,大火煮10分鐘至熟即可。
功效:枸杞燉雞湯味道鮮美,雞肉富含蛋白質,枸杞能補肝腎。產婦喝枸杞燉雞湯具有促進肝細胞再生、延緩衰老、止渴、暖身體等作用。對於營養不良、畏寒怕冷、疲勞乏力、月經不調、貧血及虛弱等產婦具有很好的食療作用。
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