產婦雜糧飯怎樣搭配 吃雜糧飯有這些講究
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生完娃以後女性吃的太補,運動又少,這樣極容易便祕,所以日常要增加膳食纖維的攝入以預防便祕,很多人會選擇吃雜糧飯。那麼,產婦雜糧飯怎樣搭配呢?
雜糧品種繁多,包含穀物類,豆類,薯類,以及玉米,細分下來,就有大米、小米、黃米、紫米、黑米、小麥、燕麥、蕎麥、紅豆、黑豆、綠豆、薏米、粳米、糙米、紅薯、山藥、玉米、紫薯、土豆等,這些全都可以作爲雜糧飯的配料。
此外,在雜糧飯中,還可以加入紅棗、枸杞、缸豆、青菜等增加營養。
具體選擇哪些食材,要以產婦自身的喜好爲主,堅持雜糧飯中谷物比例最多,豆類以及其他配料適量的原則,一鍋雜糧飯可以包含十多二十種材料。
在製作的時候,需要把顆粒大且質地硬的材料先浸泡2小時左右,然後把所有輔料與淘乾淨的主材料放在一起,再加入水和少量的油、鹽後攪拌均勻,放入高壓鍋進行烹飪。
雜糧飯不要用電飯鍋做,因爲雜糧不大好熟,用電飯鍋很容易導致受熱不均勻,雜糧沒辦法完全熟透。
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