黃花菜祛溼怎麼做
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材料:雞蛋100克,黃花菜20克,豬肉(瘦)80克,鹽3克,醬油5克
做法:
1、先將黃花菜用冷水洗淨;
2、並將豬瘦肉切成片;
3、在鍋中加水1000克,煮沸,投入豬瘦肉稍沸,再加入黃花菜;
4、然後倒入已打散的雞蛋漿,再煮沸;
5、加入精鹽、醬油即成。
黑木耳黃花菜煲泥鰍材料:黑木耳30克、黃花菜10克、泥鰍250克、生薑3片
做法:
1、黑木耳、黃花菜浸泡、洗淨;
2、泥鰍宰殺淨,再用食鹽或熱水洗去粘液,一起放入瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改爲文火煲約兩小時,調入適量食鹽便可。
雲耳黃花菜蒸雞材料:雞半隻,黃花菜適量,雲耳適量,冬菇適量,蒜適量,姜適量,鹽適量,生粉適量,生抽適量,油適量
做法:
1、將黃花菜、雲耳、冬菇用溫水發好。
2、雞切件。
3、將各種配料與雞一起裝碟,攪拌均勻,上鍋猛火蒸10分鐘。
4、蒸熟了,還比較嫩滑。
黃花菜拌粉絲材料:黃花菜25克,粉絲1小把,胡蘿蔔1小段,青瓜半根,醋、生抽、鹽、橄欖油適量
做法:
1、黃花菜提前用水泡發;
2、胡蘿蔔去皮、青瓜洗淨,切絲;
3、粉絲入開水中煮熟,撈出過冷水後瀝乾;
4、浸泡後的黃花菜洗淨,撕成絲;
5、黃花菜入沸水中煮熟,撈出過冷瀝乾;
6、所有食材放在大碗中,加鹽、橄欖油、醋和生抽拌勻即可
黃花菜炒木耳
材料:黃花菜1斤,幹木耳50克,瘦肉100克,鹽2克
做法:
1、焯好的黃花菜撈出來泡在涼水裏兩小時。泡黃花菜的間隙,泡幾朵木耳。泡好後清洗乾淨,撕成小塊。瘦肉切絲,黃花菜捏幹水分。
2、鍋內放油燒熱,放入蔥花爆香,把肉絲先下鍋煸成白色,然後放木耳煸炒。
3、下黃花菜、加入少許湯、精鹽,炒至黃花菜入味,出鍋即可。
黃花菜脊骨湯材料:主機股,幹黃花菜,食鹽,姜,水
做法:
1、黃花菜提前用水泡發,掐去根部,洗淨,備用。
2、豬脊骨洗淨,放入冷水鍋中大火煮開後,繼續煮5分鐘,撇去浮沫,撈出,用溫水沖洗乾淨。
3、燉鍋裏放入足量的水,加入焯好豬脊骨、薑片,大火煮開後,轉小火,煮30分鐘。
4、放入泡發好的黃花菜,繼續小火煮1個小時,調入鹽即可。
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