巧吃乳製品有助燃燒脂肪
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在很多熱衷減肥的人眼裏,肉類、碳水化合物、乳製品無異於是“洪水猛獸”。然而專家提醒,其實在平衡膳食中添加乳製品,更有利於體重的控制和減重。
北醫三院運動醫學研究所常翠青教授指出,如今全球人都在變胖,體重控制已經成了全球的健康問題。不過,盲目節食並非科學減肥方法,例如有人爲了減肥而不吃碳水化合物,這個方法雖然可以在短期內達到減重效果,但效果卻不能持久,容易反彈。
常教授指出,在國人飲食普遍缺少乳製品的情況下,飲食中適當增加乳製品,一是可以增強飽腹感,減少食物的攝入;第二,牛奶是蛋白質和鈣的良好來源。鈣對人體的好處不只是改善骨質,鈣在體內能生成鈣三醇,可以促進骨骼肌的形成和保持,同時燃燒和消耗脂肪,減少脂肪組織中脂肪的沉積,有利減脂減重。同時,乳清蛋白中的亮氨酸,可以通過對蛋白質合成的促進作用,消耗大量能量,也達到減脂的目的。
因此專家提醒,要科學減肥,不妨在平衡膳食中適當增加牛奶等乳製品的攝入。事實上,低脂高蛋白的飲食,雖然減肥效果慢,但不易反彈,減肥的效果比較持久。
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