孕婦能吃皮皮蝦嗎?皮皮蝦的做法
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孕媽可以適當地食用皮皮蝦,一方面爲自己增加營養,另一方面也可以滿足自己口味的需求。
孕婦吃皮皮蝦的好處
從皮皮蝦營養價值來分析,它的肉質含水分較多,肉味散發着特殊誘人的鮮味。蝦肉中含有豐富的鎂,對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
此外,它的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效,對身體虛弱和大病初癒者來說是極好的食物,所以皮皮蝦對孕婦是有好處的。
孕婦吃皮皮蝦的禁忌
1、忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食
2、不宜與豬肉同食,損精;
3、吃皮皮蝦的時候一定不能同時吃大量維生素C,否則,可生成三價砷,能致死
4、忌糖。喝果汁的同時也不能吃蝦,這樣會導致腹瀉。
吃皮皮蝦的做法
椒鹽皮皮蝦
原料:活皮皮蝦、蒜頭、乾紅椒、料酒、鹽、椒鹽。
做法:
1、將蝦用清水反覆沖洗乾淨,淋入料酒和少許鹽拌勻
2、蒜頭去皮切碎末,乾紅椒切成圈
3、鍋中倒入油,大火加熱至6成熱,將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色,撈出瀝油
4、倒出鍋中多餘的油留少許底油,放入蒜末和紅椒圈,小火慢慢煸香。
5、將蝦倒入鍋中,撒入椒鹽翻炒幾下即可。
清蒸皮皮蝦
原料:皮皮蝦、蔥、姜。
做法:
1、先將皮皮蝦洗淨。
2、將薑切片、蔥切段。
3、將皮皮蝦排放盤中,放料酒、蔥白、薑片,上鍋蒸熟即可。
4、再用蠔油、糖、醋、薑末、雞精及淋上香麻油調成沾汁。
醬炒小爬蝦
食材:皮皮蝦1盤、甜麪醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量
做法:
1、小爬蝦放入盆中,用清水清洗乾淨,蔥薑蒜切末,辣椒切碎備用
2、鍋裏放2大勺油,油熱後,將辣椒和蔥薑蒜放入鍋中爆香,然後倒入小爬蝦翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的鹽
3、不斷翻炒,等小爬蝦顏色變紅,加入一大勺的甜醬繼續翻炒,直到小爬蝦完全熟透即可。
薑汁皮皮蝦
食材:皮皮蝦500克、花椒油適量、白醋適量、白酒適量、香油適量、食鹽適量、植物油適量、姜適量
做法:
1、將蝦爬子刷洗乾淨
2、放入淡鹽水中靜置1小時,使其吐淨腹內雜質
3、鍋置火上油燒熱,放入花椒炸糊,取花椒油
4、薑末、鹽、白醋、香油拌勻,倒入花椒油調勻
5、鍋中加足量清水,加入姜塊、白酒1小勺燒沸
6、下入蝦爬子焯熟,撈出
7、隨即放入冰水中冷卻,擺入盤中,蘸食薑汁即可。
清炒皮皮蝦
食材:皮皮蝦250克、小蔥適量、姜適量、蒜適量、紅尖椒適量、花椒適量、十三香適量、醬油適量、海鮮醬適量、食鹽適量、色拉油適量
做法:
1、皮皮蝦洗淨備用,蔥洗淨備用,辣椒洗淨備用,姜洗淨備用,大蒜備用
2、將洗淨的蔥切段,蔥葉切碎,薑切片,蒜剁大粒,辣椒切片備用
3、炒鍋放油,下入花椒爆香
4、下入切好的蔥薑蒜和辣椒翻炒,同時放入少許鹽和十三香
5、將皮皮蝦倒入鍋內翻炒,加入少許味極鮮,放入海鮮醬
6、翻炒均勻,入味即可關火,裝盤上桌食用。
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