孕期解膩助消化,就靠它的功勞
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▲增食慾,助消化
【材料】
高麗菜150克、胡蘿蔔20克、白飯(1杯米的量)、鹽及胡椒適量、醬油1/2小匙、香菇1朵、絞肉30克
【做法】
1.電飯鍋煮好白飯後,把高麗菜洗淨以手剝成小塊,再將胡蘿蔔切絲,幹香菇泡軟切片。
2.將香菇爆香,絞肉炒香。
3.加入胡蘿蔔絲炒軟,最後放入高麗菜炒熟並調味。
4.把煮好的白飯以飯勺拌鬆,放入炒好的高麗菜與其他食材,攪拌均勻;最後再放回電飯鍋悶半小時即可。
【料理小妙招】
1.忙碌的上班族媽媽,可以在前一天先將香菇泡水,放進冰箱保存。
2.利用電飯鍋蒸飯十分便利,但一開始煮飯時,要比平時少放10%~20%的水,以免最後放回電飯鍋悶時,飯會變得太潮溼。
3.未清洗的高麗菜在烹調前,建議先用熱水燙過,可去除農藥殘留。
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