孕婦吃豬肺怎麼煮好
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原料:豬肺500克,粳米100克,料酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。
做法:
1、將豬肺洗淨,加水適量,放入料酒,煮至七鹹熟,撈出切成丁;
2、同淘淨的大米一起入鍋內,並放入蔥、姜、食鹽、味精,先置武火上燒沸,然後改文火煨燉,米熟爛即可。
西芹胡蘿蔔炒豬肺食材:熟豬肺300g 、西芹1小棵、胡蘿蔔半根、 姜幾片大蒜幾顆、乾紅辣栐幾個、鹽少許。
做法:
1. 西芹胡蘿蔔洗淨切片, 姜蒜洗淨切片,幹辣椒洗好用手撕成小段。
2、鍋裏倒入清水,水燒開後倒入切好的西芹胡蘿蔔焯水,撈出備用。
3、另起鍋倒入適量的油,八成熱時倒入花椒幹辣椒,聞到香味後放入蒜和姜,然後倒入事先煮好的豬肺大火翻炒,加入料酒再炒一會,倒入焯水後的胡蘿蔔西芹,加入適量的鹽,淋上幾滴味事達醬油,翻炒幾下即可出鍋。
豬肺蟲草湯原料:豬肺250克,冬蟲夏草15克。
做法:
1、將豬肺洗淨、切塊,與冬蟲夏草一併放在砂鍋內。
2、加入清水10000毫升,先用武火煮沸,再用文火燉煮80分鐘,以豬肺熟爛爲度。
3、飲湯,食豬肺。
羅漢果南杏豬肺瘦肉湯原料:羅漢果 1個,南杏10克,百合10克,豬肺 100克,豬瘦肉 200克
做法
1、將羅漢果洗淨,切成塊,南杏和百合洗淨備用;
2、豬肺切成小塊,擠出泡沫,豬瘦肉洗淨切塊與豬肺一起放入燉盅中,再加入羅漢果、南杏和百合,加水1200毫升,燉兩個小時即可食用。
川貝雪梨燉豬肺材料:豬肺250克、川貝母12克、雪梨1個、冰糖5克。
做法:
1、豬肺反覆漂洗乾淨,切成中塊。雪梨去皮去蕊,切成4塊。川貝母淘洗乾淨。
2、將所用用料置於燉盅,加入適量沸水,燉盅加蓋,隔水燉之。
3、待鍋內水開後,先用中火燉60分鐘,然後再用小火燉120分鐘即可。
4、燉好後,隔除藥渣,用油、鹽、味精調味,喝湯吃肉。
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