孕婦吃南瓜可以吃雞蛋嗎
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可以一起吃。
南瓜屬於雜糧類蔬菜,能給提供人體澱粉和維生素。雞蛋是高蛋白食物,爲人體提供蛋白質。兩者在營養和功效方面都不相剋,也不會發生不良反應,所以說孕婦吃南瓜可以同時吃雞蛋。
南瓜和雞蛋一起的做法推薦南瓜米飯煎蛋餅
食材:南瓜30克,米飯兩大勺,雞蛋1個,澱粉少許,黑芝麻少許,牛奶少許,植物油1勺糖2勺
做法:
1、南瓜洗淨,切開,挖去籽;
2、入蒸鍋,大火蒸10分鐘,蒸到熟透,將南瓜肉挖出。如果是比較大的南瓜,切塊蒸也可以;
3、將南瓜倒入破壁機或料理機中,加少許牛奶,攪碎成米糊。如果沒有料理機,直接拌勻也可以。
4、取出後,再加適量米飯和糖,拌勻。如果太稀不好成型,也可以再加少許澱粉;
5、將拌好的米糊倒入鍋中,用鍋鏟攤平,將底部烙脆;
6、然後翻面,上面打一個雞蛋,加熱至八成熟,然後翻面煎熟頂部即可。
南瓜雞蛋羹
食材:南瓜、雞蛋。
做法:
1、將南瓜切去頂尖,挖去南瓜子備用;
2、雞蛋打入碗裏放油,鹽,加入雞蛋兩倍的水,攪拌均勻;
3、將打好的雞蛋液倒入南瓜中,然後把南瓜放在電飯鍋裏,加入200毫升水,開鍋煮十五分鐘,燜五份鍾即可。
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