給寶寶添加蛋黃泥避免三誤區
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寶寶初添輔食的時候,建議媽媽們選擇蛋黃泥,因爲蛋黃的營養價值高、成分易吸收,不過在添加時也要講究方法,這樣才能讓寶寶順利地接受。
從我開博第一天就不斷有媽媽向我諮詢關於寶寶輔食添加的問題,在這些問題中我發現媽媽們最着急的就是:寶寶對輔食不感興趣,媽媽們沒有辦法添加進輔食。
其實,寶寶對輔食不感興趣表現多種多樣,原因也是多樣的。今天,我要向大家介紹的是一位叫“佳人渺”的媽媽,由於她沒有向我說明寶寶具體年齡,但是根據她的描述,我猜想她的寶寶已經4-6個月寶寶,處於初嘗輔食的階段。
諮詢內容如下:“徐大姐,我家寶寶剛加了二次蛋黃,感覺用你介紹的這種方法調的她根本吃不下,我試吃了下,裏面的蛋黃顆粒梗得喉嚨受不了。後來我只好分離器把生蛋黃分離出來,加水攪勻,再用小碗蒸,邊蒸邊攪,這樣倒是蠻嫩的,然後再擠入奶汁。這次寶寶會主動張口吃了,但加了水以後量就多了點,寶寶吃了幾口就煩了。我同事介紹說蒸的時候加入米湯,會變得非常滑,寶寶好吞,並且她說寶寶剛開始要加澱粉類食物比較好。到底是不是這樣呢?給告訴我下嗎好嗎?謝謝老師啦!”
其實,我覺得“佳人渺”的寶寶輔食添加最大的問題,不是在於是否要改變輔食口感的問題,而是在於:媽媽無法給寶寶加入蛋黃。
蛋黃對於寶寶是非常重要,如果寶寶在輔食添加初階段不接受蛋黃的話,將有不少營養沒有辦法補充,這對於寶寶來講是很大的損失。但是很多媽媽可能就像前面提問的媽媽一樣,一旦覺得寶寶不接受蛋黃泥,就改用口感好的蛋羹或者其他的輔食了。我覺得佳人渺的做法還是存在一些誤區:
輔食添加順序出現問題。如果在加蛋黃泥之前,這位媽媽給寶寶加過口感好的、味道甜、香味重的食物,寶寶將不會再吃蛋黃這樣無味的食物。佳人渺這位寶寶第一頓輔食可能不是用蛋黃泥,而是選擇了其他甜味的輔食。想想大人也是這樣的“嫌貧愛富’,如果早早嘗過甜頭,誰還想吃苦味或者無味的食物呢?
對初次輔食添加階段意義不理解。第一次給寶寶加蛋黃泥,不要求寶寶能吃多少,主要的意義是讓寶寶嘗試一下蛋黃的味道。所以,媽媽在第一次調試蛋黃泥時儘量的調稀。蛋黃粒太粗當然讓孩子難以下嚥了。
對初次輔食添加階段的原則不確定。雖然,我也不主張蛋黃泥太粗,但是蛋黃調的再稀口感都不是太好。所以,初次輔食添加階段的原則是讓寶寶嘗試各種口感的食物,不要過分的注重好口感的食物。這個階段的寶寶加輔食不是光給寶寶好的口感,而更重要的是要使他嘗試各種食物的口感、粗細、味道,只要食物是安全的、健康的。
不管寶寶第一次、第二次對蛋黃泥是多麼的拒絕,媽媽們都要堅持給寶寶繼續加蛋黃泥的。而且對於準備加輔食的媽媽,一般我建議:4個月的寶寶添加第一頓輔食最好是選擇蛋黃泥。
爲什麼一定要選擇蛋黃泥作爲寶寶開輔食的第一頓呢?還是有一定的道理的:
蛋黃的營養價值高。蛋黃含有較高的膽固醇,還含有大量的膽鹼、卵磷脂和豐富的維生素以及多種微量元素(例如鉀、鈉、鎂、磷、鐵),特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用蛋黃,可以補充奶類中鐵的匱乏。對於只吃奶的嬰兒來說,是非常必需的。
蛋黃中的營養成分容易被吸收。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富,特別是蛋黃中,維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。
蛋黃對於寶寶的營養如此重要,但是往往在寶寶4個月以後加蛋黃,因爲味道不太好,有的孩子不太容易,接受導致媽媽們不堅持而放棄繼續添加蛋黃。或者是因爲輔食順序添加不當,先添加了口感好、味道甜、味道重的食物後,導致寶寶接受其他輔食而不願吃蛋黃泥。那麼,媽媽們就得不償失了。所以,媽媽們在給寶寶添加的第一頓輔食一定要堅持加蛋黃。
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