“小胖墩”孩子應該注意的飲食原則
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儘可能自己做飯吃
如今,爲節約時間,人們更喜歡在外面就餐,或直接購買半成品或成品食物。此類食物一般熱量及脂肪含量較高,在製作過程中造成大量的營養素流失,從而易造成人體營養素不足或營養過剩。所以,我們提倡有規律的家庭飲食,一天三餐中,爭取能有兩餐在家解決。
吃飯要定時、定量
一天三餐或四餐的時間要相對固定,進食量也要相對固定。早餐一定要吃好、吃飽,並攝入一定新鮮果蔬,食入總熱量應爲一天的30%。同時適度減少晚餐的進食量,如孩子睡前有飢餓感時,可讓其喝一杯鮮牛奶,這樣既不會加重腸胃的負擔,又有助於孩子的睡眠。
替換零食種類
對於已習慣吃零食的孩子,可將其常吃的糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜餞等高糖、高熱量的點心、零食更換成純牛奶、酸奶、水果等低脂高纖維類食品,同時減少其飲料的攝入量。口渴時儘量選擇白開水,因爲白開水纔是人體最健康、最經濟的水分來源。
烹調口味儘量清淡
食物烹製時,儘量少加入刺激性調味品,食物宜採用蒸、煮或涼拌的方式烹調,讓寶寶減少食用油的攝入。
放慢進食速度
細嚼慢嚥有助於孩子細細品味食物,並提高對飢餓的忍耐性和食慾敏感性,找到吃飯的自然停止點,避免飲食過量。還可以用遊戲的方式,如我們比一比誰咀嚼的時間更長,來培養寶寶細嚼慢嚥的習慣。
減少脂肪類食物攝入量
有些媽媽認爲小寶寶減肥要先從主食減起,這種觀念是錯誤的。因爲主食中含有的碳水化合物會轉化成糖分,可以供給大腦發育的需要。每餐的主食只要不超標就可以。最好從減少脂肪類食物的攝入量入手。
每餐必有湯或粥
先吃些蔬菜,再喝湯,最後吃主食。要讓孩子養成每餐必有粥或湯的習慣。飯前喝湯不僅促進消化吸收,還可以有一種鋪墊的作用。
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