夏天喝什麼湯可以祛溼
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1、食材:
冬瓜、豬排骨、薏米各適量。
2、做法:
冬瓜洗淨,去皮、去籽、切塊;豬排骨洗淨,斬塊,用沸水焯水,焯水後洗淨血污;薏米要提前泡一個晚上,用時掏淨。先將排骨和薏米放到砂鍋裏,加水煮開,撇去浮沫,加蓋燜20分鐘左右,然後下冬瓜繼續至材料熟軟,調味。
3、功效:
冬瓜清熱利水,消腫解毒,生津除煩;薏米健脾利水,清熱排膿,除溼熱;豬排骨補充蛋白質,增強免疫力;一款非常好的夏季滋補湯,消暑,祛溼。
紅糖薑湯1、食材:
紅糖20克,生薑4片,蔥白3段,水適量。
2、做法:
姜洗淨切碎,蔥白洗淨切小段,材料一起放到砂鍋裏,加水大火煮開,改小火再放紅糖,繼續煮半小時。
3、功效:
生薑發汗解表,溫中止吐,溫肺止咳,可以治風寒感冒,驅除體內溼氣;蔥白髮汗解表,散寒通陽;紅糖有養血,活血的效果,加到薑湯裏會有很好的改善體表循環的效果,此湯不僅能用於除溼氣,受寒受涼後感冒發熱,胃寒,寒性痛經的人都能喝。
薏米赤小豆湯1、食材:
薏米,赤小豆,冰糖各適量。
2、做法:
薏米,赤小豆洗淨泡2小時,薏米煮先用鍋炒至微發黃,再將材料一併放到湯煲中,大火煮開,繼續用小火煮差不多40分鐘左右,放少許冰糖。
3、功效:
赤小豆利水消腫,解毒排膿,會比紅豆的功效更強些;薏米清熱利溼,除風溼,利小便,益肺排膿,健脾胃,強筋骨;此湯促進新陳代謝和減少胃腸負擔,祛溼消腫的效果很好。
芡實鴨肉扁豆湯1、食材:
老母鴨1只,白扁豆90克,芡實60克,黃酒2匙。
2、做法:
鴨子處理乾淨。起油鍋煽炒3分鐘,加入黃酒,用清水浸沒,加其實材料大火煮沸,繼續用小火煮2小時,調味。
3、功效:
芡實補脾祛溼,益腎固精;白扁豆健脾化溼,利尿消腫,清肝明目;鴨肉滋陰、補虛、養胃、利水;此湯滋陰補虛,益腎祛溼,很適合夏季清補。
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