學齡前兒童營養膳食
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1-12個月
1、6個月內的嬰兒應該進行純母乳餵養,並且將母乳餵養堅持到兩歲。
2、母乳是6個月內嬰兒最理想的食品,寶寶每天需餵養6-8次。給寶寶餵奶應遵循少量多次的原則,如果有條件的話可以每隔2小時喂一次。
3、可以在醫生的指導下給孩子食用少量的營養素補充品,如維生素D或魚肝油,魚肝油中富含豐富的維生素A和維生素D,但是每天最多吃1粒,因爲維生素D攝入過多是會中毒的。
4、寶寶要經常到戶外曬太陽,爲了避免在太陽底下暴曬,一般上午9-10點和下午4-5點比較適合。
5、 寶寶出生6個月後可以開始添加輔食,添加輔食首先要補鐵,因爲母乳含鐵量非常低,寶寶在母體中儲備的鐵只能夠保證出生後4個月內體內鐵元素不缺乏。寶寶補鐵可以食用雞蛋黃,雞蛋黃不僅食用方便,也不像動物肝臟一樣容易累積毒素(有的孩子會對雞蛋過敏,家長可以先給孩子吃小拇指蓋大小的雞蛋嘗試一下,然後逐步增加)。
6、維生素K是促進血液正常凝固和骨胳生長的重要維生素,雖然人體對它的需求量比較少,但是新生兒卻非常容易缺乏的。我們從深綠色蔬菜和優酪乳中比較容易獲取,像菜花、甘藍、萵苣、菠菜、蕪菁葉、紫花苜蓿、豌豆、海藻、乾酪、乳酪、雞蛋、魚、蛋黃、奶油、黃油、大豆油、奶、水果、堅果、肝臟和穀類食物等維生素K含量較豐富。但是維生素K攝入過量也會對寶寶身體產生危害,嬰兒每日攝入10-20微克就夠了。
7、嬰兒時期的寶寶是不能吃鹽的,食鹽對嬰兒尚未發育成熟的肝臟來說是一種負擔。
幼兒期
1-3歲
1、孩子在幼兒期主要以穀類食物爲主食,可以在米麪中加入少量的雜糧,每天攝入量爲100-150克,相當於中等大小的碗1碗的樣子,如果家裏有廚房專用的稱是最好了。
2、食用乳類食品是寶寶最好的補鈣方法,寶寶每天需要吃50克全脂奶粉。
3、攝入足夠的優質蛋白,比如魚、蛋、瘦肉和大豆製品,如每天200克乳製品、 魚肉類100g、豆製品類50-100g、蔬菜水果類各50-100g、米飯類100g。
4、幼兒的食物要與大人的分開做,而且要以清淡爲主,少油少鹽。
5、三餐定時,給寶寶養成良好的飲食習慣。
學齡前兒童
1、學齡前兒童的食物主要以營養豐富和易消化的食物爲主。
2、每天喝300-400毫升奶以保證補鈣充足,但是不要喝太多,會造成營養不均衡,而且加重肝腎的負擔。
3、不要給孩子喝含糖的飲料,現在市面上的飲料含糖量都非常高,除了使孩子肥胖、長齲齒之外,糖分容易讓孩子產生飽腹感,影響正常進食,破壞孩子體內營養均衡。
4、家長可以適當地在家自己給孩子榨果汁喝,但是孩子喝完果汁後要及時清潔口腔和牙齒,水果中也是含有糖分的。當然,最好是讓孩子多喝白開水。除去飲食攝入的水分外,孩子最少還要喝600毫升的水。
5、合理安排孩子的零食,水果、堅果、兒童酸奶比較好,不要吃薯片、巧克力、火腿腸之類的東西。一般4歲以上的孩子每天要吃4份水果,1份水果相當於1個小蘋果或半個香蕉或13顆葡萄。
兒童總體膳食原則
1、食物多樣,穀類與豆類互相搭配,提高蛋白質的利用率,最好一天能夠達到25種以上的食材。
2、學齡前兒童可以每天吃一個雞蛋。
3、水果與蔬菜不能互相替代,所以每天不僅要吃一定量的水果,也要吃到足夠的新鮮蔬菜, 因爲蔬菜中的維生素含量比較豐富,種類也齊全。
4、寶寶在吃肉的時候儘量選擇瘦肉和魚蝦類,保證孩子礦物質的攝入。
5、寶寶的飲食要以清淡爲主,儘量採用蒸、煮、燉、燜的方法。
6、吃水果的最佳時間在飯前1小時和飯後2-3個小時,孩子飯前吃水果有利於身體必須營養素的吸收,但是西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等水果不能空腹吃。
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