貢菜怎麼做好吃

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　　椒油貢菜

原料：貢菜適量，辣椒粉，芝麻，香油，鹽，醋，醬油

步驟：

1、先將貢菜用溫水(40度左右)浸泡20-25分鐘，理齊切段3-5釐米;

2、再以細鹽調味;

3、然後把事先準備好的辣椒放油鍋中輕炒，佐以調料;

4、待出鍋前灑少量芝麻;

5、最後將調好的椒油倒入先前醃製好的貢菜中即可。

功效：這道菜色美味濃，特別適合下飯和口味重的人食用。

貢菜怎麼做好吃

　　貢菜手撕雞

原料:熟雞脯(或雞腿)，貢菜以及各種調料(因個人口味而定)

步驟：

1、貢菜提前用熱水泡好

2、煮透後用冷水漂涼，切成小段，加鹽、味精、香油拌勻，碼在盤子裏。

3、熟雞肉用刀拍鬆，用手撕成條

4、然後加鹽、味精、醬油、醋、白糖、紅油、蒜泥拌勻，蓋在貢菜上

5、撒上少許蔥花成菜。

特點：貢菜脆嫩，雞絲細嫩，鹹鮮帶香辣，回味微酸甜。

貢菜怎麼做好吃第2張

　　貢菜草菇棒魚湯

配料：棒魚200克，貢菜150克，草菇100克，胡蘿蔔1根。

調料：精鹽1小匙，醬油1大匙，胡椒粉1/2小匙，料酒2大匙，味精1/2小匙。

做法

1、將棒魚去頭洗淨，切成段，入熱油中炸成金黃色撈出備用。

2、貢菜和草菇用清水沖洗乾淨改刀，胡蘿蔔切滾刀塊。

3、鍋中加8杯高湯煮沸，放入所有原料與調料煮至入味，出鍋即可。

貢菜怎麼做好吃第3張

　　貢菜炒肉片

材料：貢菜250克，五花肉。

做法：

1、五花肉切片，貢菜切段;

2、鍋燒熱，下五花肉煸出油;

3、放入貢菜，和五花肉翻炒一會，加入蝦油鹽味精，翻炒下出鍋!因爲貢菜本身沒有味道，口味重的可以多放點蝦油。

貢菜怎麼做好吃第4張

　　貢菜餃子

材料：貢菜、五花肉、蝦米。

做法：

1、先用兩個雞蛋加適量的水和麪，和好後用一溼毛巾蓋上，待用

2、五花肉剁成肉泥，貢菜切成粒(不要切得太碎)。肉泥，貢菜，蝦米放進適量的鹽，五香粉混合一起攪拌均勻，這樣餃子餡就調好了，然後擀餃子皮或用買來的餃子皮包餃子即可。

貢菜怎麼做好吃第5張

好吃貢菜做月子吃什麼菜比較好

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