【生菜怎麼做好吃又簡單】生菜怎麼做好吃 生菜的做法大全
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生菜性涼,口感脆爽,富含多種營養成分,具有清熱提神、提高免疫力、緩解視疲勞以及美白的功效,是營養美味的蔬菜,很適合孩子食用。那麼生菜怎麼做好吃又簡單呢?接下來,我們就來看看生菜的做法大全吧!
生菜怎麼做好吃又簡單:蠔油生菜
材料:生菜2棵、蒜4瓣、蠔油2湯匙、生抽2湯匙、油適量、鹽適量。
做法:
1、準備食材。
2、摘選生菜洗淨瀝水。
3、大蒜去皮切碎,不用切特別碎。
4、鍋坐水,燒開,加點鹽。
5、下生菜,加點油,焯燙約幾秒生菜變色後即撈出來。
6、把生菜過冷水或者冰水。
7、炒鍋里加油和蒜,中小火把蒜煸出香味。
8、再加入蠔油和適量生抽煸炒幾秒即可。
9、把料汁淋在生菜上即可。
生菜怎麼做好吃又簡單:生菜炒肉片
材料:生菜250g、瘦肉100g、油鹽適量、澱粉適量、醬油適量。
做法:
1、準備材料。
2、瘦肉切片。
3、用油鹽醬油等配料拌勻備用。
4、生菜用水泡一下更容易清洗。
5、先乾淨撈起備用。
6、鍋燒紅下油。
7、先下鍋炒生菜。
8、約一分鐘已經炒好了。
9、炒好的生菜先用盤子裝來備用。
10、現在開始炒肉片;先慢火輕煎一邊至微黃。
11、翻過來再輕煎到微黃。
12、把剛纔炒好的生菜倒下去然後關火,炒勻就可以上碟了。
生菜怎麼做好吃又簡單:生菜粉絲卷
材料:生菜200g、粉絲50g、蒜1頭、油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量。
做法:
1、準備材料。
2、先用溫水把粉絲泡軟。
3、再把泡軟的粉絲切兩刀,放入盤中備用。
4、把蒜切粒。
5、鍋中放油,放入一半蒜粒,小火將其炒至微黃。
6、把炒好的蒜粒和剩餘的蒜粒都放入粉絲的盤中。
7、加生抽、蠔油、鹽調味後,拌勻備用。
8、鍋燒開水,放入生菜葉汆燙。
9、生菜葉一塌秧,立刻撈出,過冷水。
10、取一片生菜葉,放入適量備用的粉絲。
11、將其捲起來。
12、卷好後,擺入盤中。
13、依次做完。
14、把剩餘的生菜葉切碎。
15、然後將其和剩餘的蒜粒粉絲拌勻,放入盤中央。
16、開水入鍋,蒸5分鐘。
17、用香菜稍加點綴,即可上桌。
生菜怎麼做好吃又簡單:濃湯生菜
材料:生菜400克、油2湯匙、濃湯寶50克、大蒜3粒。
做法:
1、生菜掰開後在清水中洗淨。
2、洗淨的生菜瀝乾水分。
3、鍋中熱油爆香蒜米。
4、加入適量的開水。
5、然後加入一個濃湯寶。
6、把鍋中的水燒開。
7、把生菜放入。
8、蓋上蓋子燜煮2分鐘。
9、開鍋看生菜變色變軟即可。
生菜怎麼做好吃又簡單:炒生菜
材料:生菜300克、大蒜適量、花生油適量、鹽適量。
做法:
1、生菜洗好備用。
2、熱鍋下油,下蒜頭爆香。
3、生菜入鍋炒一分鐘。
4、下鹽再翻炒幾下就可以。
生菜怎麼做好吃又簡單:薑汁生菜
材料:生菜3顆、鹽適量、姜適量、雞精半茶勺、菜油半湯勺、幹辣椒5個。
做法:
1、準備生菜。
2、將生菜洗乾淨瀝水。
3、辣椒切段、姜切碎。
4、起鍋,倒油。
5、放入薑末、幹辣椒中火炒香。
6、加入生菜。
7、大火爆翻炒。
8、加入雞精、鹽炒勻即可。
9、盛出。
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