【油菜怎麼做好吃又營養】油菜怎麼做有營養 油菜的做法大全
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油菜營養豐富、脆嫩爽口六,具有促進腸胃蠕動、活血化瘀、通便等功效,家長們可適時做給孩子吃。那麼油菜怎麼做好吃又營養呢?接下來,我們就來看看油菜的做法大全吧!
油菜怎麼做好吃又營養:油菜燴鮮菇
材料:小油菜5顆、海鮮菇100g、油適量、鹽適量、蠔油10ml、糖1g、雞精少許、水澱粉適量。
做法:
1、小油菜,海鮮菇分別洗淨。
2、炒鍋倒油爆香蔥姜。
3、倒入海鮮菇翻炒。
4、加入鹽翻炒。
5、再加少許糖繼續翻炒。
6、倒入小油菜繼續翻炒。
7、油菜變軟加一些蠔油。
8、在加少許清水燒製片刻。
9、最後淋入少許水澱粉勾薄芡。
10、在加少許雞精翻炒均勻關火。
油菜怎麼做好吃又營養:海米油菜
材料:油菜200克、海米10克、蔥3克、油30克、鹽3克、澱粉2湯匙。
做法:
1、洗乾淨,不用切斷,這一種最後擺盤比較好看。
2、蒜有殺菌的作用,而且炒過的蒜不會停留在口中很大的氣味。
3、少量,也可根據自己口味增添或者減少。
4、放入兩湯匙澱粉,放入少許水攪拌均勻,提前準備好。
5、出香味後倒入油菜。
6、時間1-2分鐘既可。
7、事先泡好。
8、翻炒幾下,出鍋。
9、可以開吃啦。
油菜怎麼做好吃又營養:香菇油菜炒蝦仁
材料:香菇6朵、油菜150g、蝦仁8個、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、澱粉適量。
做法:
1、將油菜洗淨。
2、蝦仁去蝦線,用料酒、鹽、胡椒粉醃幾分鐘。
3、香菇洗淨切片。
4、香菇用開水焯一下。
5、中放油,油熱放蔥、姜、蒜爆香。
6、放入蝦仁翻炒。
7、放入油菜翻炒。
8、放入香菇翻炒,再放入鹽、糖,最後放入水澱粉勾芡即可。
油菜怎麼做好吃又營養:豉香炒油菜
材料:油菜250g、老乾媽風味豆豉25g、蔥適量、姜適量、鹽適量、鮑魚汁適量、雞精少許。
做法:
1、油菜去蒂洗淨。
2、切開,葉子部分跟莖部分開。
3、蔥切蔥花,姜切細絲。
4、豆豉取適量備用。
5、鍋內熱油,爆香蔥花薑絲。
6、倒入豆豉翻炒。
7、先下入油菜根部分略炒。
8、再放入葉子部分炒勻。
9、加些許鮑魚汁。
10、最後加鹽、雞精調味即可出鍋。
油菜怎麼做好吃又營養:蘑菇油菜豆腐湯
材料:蘑菇50g、豆腐100g、小油菜50g、油適量、鹽適量、雞精少許、香油2滴。
做法:
1、原料準備好。
2、蘑菇浸泡10分鐘清洗一下。
3、豆腐切成小塊。
4、鍋裏倒入適量水,水開後下入蘑菇。
5、下入豆腐煮至再次沸騰。
6、放入小油菜,調入少許雞精增加鮮味。
7、調入適量精鹽。
8、最後滴入幾滴香沒即成。
9、湯來啦。
油菜怎麼做好吃又營養:蒜瓣小油菜
材料:小油菜500g、油適量、鹽適量、蒜適量。
做法:
1、準備材料。
2、將小油菜洗乾淨。
3、鍋內放油,加熱後加入蒜瓣炒香。
4、下油菜,開大火翻炒。
5、快熟的時候加入適量食鹽。
6、一道簡單的炒小油菜就行了。
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