雙皮奶可以用旺仔牛奶代替嗎
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做雙皮奶時,我們一般都是用的純牛奶,有些人家裏剛好沒有純牛奶,想問,能用旺仔牛奶代替嗎?
雙皮奶可以用旺仔牛奶代替嗎
可以。
雙皮奶的主要食材是牛奶、雞蛋以及白砂糖,其中牛奶並沒有固定說要用那種,旺仔牛奶的牛奶香以及甜度和普通牛奶差不多,也是可以用來製作雙皮奶的。
雙皮奶可以用奶粉做嗎
可以。
用奶粉做雙皮奶時要注意,應選用全脂奶粉或奶脂含量高達的奶粉,這樣做出來的奶皮才更容易凝結,不容易失敗。另外,奶粉沖泡也要注意,沖泡奶粉的溫度不宜超過60攝氏度,以免破壞奶粉的營養。
雙皮奶可以用酸奶做嗎
不可以。
酸奶是不能加熱的,因爲酸奶加熱之後營養價值及口感都會被破壞掉,而雙皮奶還要蒸熟,所以不能用酸奶做。另外,雙皮奶是甜的,而酸奶是酸甜的,用來做雙皮奶口感不正宗。
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