餐前小零食 | 鹹味玉米瑪芬蛋糕的做法

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用紙杯蛋糕模具就能做出的小零食。以玉米澱粉爲原料,健康又管飽,玉米的穀物香氣混合着培根的肉香,淋一點蜂蜜口味更上一層樓!

用紙杯蛋糕模具就能做出的小零食。以玉米澱粉爲原料,健康又管飽,玉米的穀物香氣混合着培根的肉香,淋一點蜂蜜口味更上一層樓!

鹹味玉米瑪芬

Corn Muffins with Bacon

食材(12人份)

玉米粉

150克

培根

8片

麪粉

125克

1茶匙

黑胡椒

1茶匙

泡打粉

1湯匙

牛奶

300毫升

80毫升

楓糖漿

1湯匙

雞蛋

2個

馬蘇裏拉奶酪

100克

步驟

餐前小零食 | 鹹味玉米瑪芬蛋糕的做法

中火將培根煎至焦脆。放到鋪好廚房紙的盤子上,吸去油分並冷卻。將馬蘇裏拉奶酪和冷卻好的培根切碎。

廚藝小貼士 如何煎培根

餐前小零食 | 鹹味玉米瑪芬蛋糕的做法 第2張

將烤箱預熱至200℃。在一個大碗中混合燕麥片、麪粉、鹽、胡椒和泡打粉。

餐前小零食 | 鹹味玉米瑪芬蛋糕的做法 第3張

將牛奶、楓糖漿、攪打好的雞蛋和油攪拌到一起,然後倒入麪粉混合物中,攪勻。

餐前小零食 | 鹹味玉米瑪芬蛋糕的做法 第4張

靜置麪糊,此時潤滑或鋪好瑪芬杯。將馬蘇裏拉奶酪和培根慢慢拌入麪糊中。

餐前小零食 | 鹹味玉米瑪芬蛋糕的做法 第5張

將麪糊倒滿瑪芬杯的一半,以200℃烤15-20分鐘,或直至瑪芬烤成金棕色並凝固。先在烤盤中放一會兒,然後再轉移到冷卻架上。稍微放涼後享用。

餐前小零食 | 鹹味玉米瑪芬蛋糕的做法 第6張

營養小貼士

卡路里 264 / 蛋白質 18 克 / 脂肪 6 克 / 碳水化合物 20 克

飲品小貼士

賽美蓉,阿根廷
這款味道刺激的乾白葡萄酒很適合搭配鹹香瑪芬。

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