油燜春筍——舌尖2第三季小吃
本文已影響1.41W人
本文已影響1.41W人
用料
嫩筍、料酒、生抽、老抽、白糖、高湯、鹽
做法
1、將嫩筍剝去筍衣,切去根部;
2、將筍用刀拍鬆,切寸段,然後切薄片;
3、鍋中油熱後,放入筍片,翻炒均勻,加料酒、生抽、少許老抽調色、白糖翻炒均勻;
4、加適量高湯,燜煮十幾分鍾,加鹽調味,淋少許明油,撒上蔥花即可。
小訣竅
如果覺得筍有澀味,炒之前可在過水焯一下。不過一般家庭做都沒有那麼多講究,都是直接炒的,也沒吃出什麼毛病來,我比較喜歡家常的做法,簡單的美味。
蒜泥白肉 舌尖2第二集小吃
【貝爾康】踏春季——營養主題DIY精彩回顧
舌尖上的中國第2季第1集解說詞:腳步
油燜春筍怎麼做竅門 吃春筍有什麼營養
前所未有的綿軟——淡奶油小麪包
潮州蠔烙 舌尖2第二集小吃
舌尖上的中國第2季宣傳片2
熱乾麪 舌尖2第二集小吃
油燜冬筍的做法
紅燒望潮 舌尖2第一集小吃
孕期美食——栗子燜排骨,孕媽常吃這道菜,可健胃壯腰!
舌尖上的中國第2季第1集視頻:腳步 飲食快報
春季晨練——培養寶寶社會性
寶寶的第三週——運動開發期
回鍋肉 舌尖2第二集小吃
鄭州美食——鯉魚三吃
蘇式小方糕 舌尖2第二集小吃
香菇釀 舌尖2第一集小吃
記錄 | 兒童房裝修指南——巧用撞色(第2篇)
寶寶的“黑髮”食譜推薦——家常燜帶魚