蛇皮果多少錢一斤
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目前市面上的蛇皮果由於產地不同價格差異也會比較大,一般市場上的售價在在30-50元每斤作用。
蛇皮果全球約14種,分佈於印尼、中南半島至馬來羣島等亞洲熱帶地區,在我國的華南和川渝地區也有種植,以巴厘島和爪哇島的日惹、萬隆等地出產的蛇皮果品質較優。,其中以印尼巴厘島產的蛇皮果是最好,肉質甜中帶酸,不會苦澀,也不會很乾硬的感覺,果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆,果核也比較小,帶有點點淡淡的香氣。
蛇皮果的吃法推薦1、直接生吃
蛇皮果最簡單的方法是生吃,吃的時候不需要使用刀,用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開,然後順勢剝皮就行了。
2、醃着吃
蛇皮果除了可以直接生吃之外,還可以用鹽稍微醃製一下,然後再調入蜂蜜或者檸檬汁食用,這樣可以改變蛇皮果的口感,同時也能增加它的營養。具體做法是把取出的蛇皮果肉去掉種子,然後放在小盆中,加入適量的食用鹽,醃製四五個小時,把醃出的水分去掉不要,然後直接全麥麪包吃,感覺特別好。
3、釀酒
蛇皮果這種水果還可以發酵製成果酒食用,具體做法是把蛇皮果去掉果皮和種子,把果肉切成塊狀,加入白糖和適量的白酒,調勻以後密封發酵,過四五十天以後,蛇皮果就能發酵好,這時取出過濾,得到的果酒再密封起來,過一個左右,就能取出飲用。
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