冬季養生,來幾根蘿蔔唄
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蘿蔔富含維生素,民間有句俗話叫做冬吃蘿蔔夏吃薑,一起來認識一些蘿蔔的保健作用吧。
1、吃胡蘿蔔,有滋潤皮膚的作用
營養學家介紹說,中醫認爲胡蘿蔔可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟。胡蘿蔔含有豐富的β—胡蘿蔔素,它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用。
因此,在乾燥寒冷的冬季,廣大市民特別是上班族不妨多吃些胡蘿蔔來保健養生和美容護膚。
2、冰糖白蘿蔔飲潤肺止咳
秋末冬初的時候,很多市民會感覺肺部不適,特別是早上一起牀,總感覺喉嚨乾乾的,加上霧霾天多,你的肺每天都在經歷着這些塵埃的輪番攻擊,稍不留神就會致病。
專家說,中醫認爲肺乃“嬌髒”,是外邪首先侵襲的臟腑,在立冬以後需要特別呵護。而白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效。
此外,白蘿蔔中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿蔔生吃促消化,熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,還有消炎作用。需要注意的是,白蘿蔔屬於寒涼性蔬菜,體質偏寒的,脾胃虛寒的人不宜多吃。
3、對於輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些“冰糖蘿蔔飲”。
“冰糖蘿蔔飲”的具體做法是:把白蘿蔔洗淨,擦乾水,在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀,上部1/3處放在一邊,用小刀把下部中心掏空,在挖空處放入冰糖。再把切去的1/3白蘿蔔蓋好,周邊用牙籤固定好,把蘿蔔放入密封罐,放入冰箱保存,五六天後拿出來,打開蘿蔔,裏面的冰糖已化爲濃汁。將汁水潷出,再加少許蜂蜜,即可做成冰糖蘿蔔飲。
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