豆漿,寶寶的營養品
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豆子是一種很有營養的食物,對於寶寶同樣重要,那麼該爲寶寶們做哪些類型的美食享用呢? 下面就爲你介紹幾道清涼入夏美食,寶喜愛的豆漿新吃法!
一、豆漿蒸米飯
所用時間:20分鐘
做法:用黃豆打製豆漿,去渣,用豆漿替代白水加入電飯鍋中煮米飯,味清香,米飯可口。
營養分析:豆漿蒸米飯能充分發揮豆和米的營養互補作用。夏天吃這種米飯清爽、滋養而健康。
二、豆漿軟煎餅
所用時間:18分鐘
做法:麪粉糊中加入柔軟的豆渣,再打入一個雞蛋,攤在平鍋裏,放點蔥花點綴,製成軟煎餅,非常地方便。
營養分析:豆渣中的纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質全能得到利用,而且別提多麼美味啦。記得豆渣比較散,所以麪糊不能太稀。
三、豆漿小窩頭
所用時間:30分鐘
做法:用玉米粉做窩頭,口感比較硬,加入豆漿和豆渣替代水來做窩頭是個好主意。其中的纖維有吸水性能,而其中的大豆卵磷脂會讓窩頭變軟。再加點雞蛋和小米粉,口感更好。
營養分析:因爲玉米中的蛋白質缺乏賴氨酸,加上豆漿之後,大大改善了窩頭的營養價值。
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