肉桂減肥是真的嗎
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肉桂減肥是真的嗎
肉桂可以起到一定的減肥功效，美國心臟協會於2017年發表了一項研究，發現試驗老鼠在進食高脂肪食物的期間，如果連同少量肉桂一同進食，可以有效降低高脂肪食物對心血管帶來的壞影響，同時積聚在腹部的脂肪也比沒有進食肉桂的一組少。研究人員其後指出該研究的結果預計可以應用在人體上，減低高脂飲食對於心血管健康的影響。
另外，《科學報告雜誌》於2015年所發表的研究則指出，肉桂中含有的桂皮醛 (Cinnamaldehyde) 有助減低人體的類生長激素 (Ghrelin) 水平，從而降低食慾和飢餓感，減低過度進食的機會。
密歇根大學於知名科學雜誌《新陳代謝》中發表研究，證實當人體脂肪細胞接觸到桂皮醛，就可以透過生熱效應 (Thermogenesis)，增加燃燒脂肪的速度，從而加強減肥的效果。
蘋果肉桂水
蘋果含有果膠，可以包住食物中的糖分、鹽分和脂肪等，以免人體過度吸收。此外，蘋果中的非水溶性膳食纖維也可以幫助清理腸道，具有通便整腸效果，對減肥控制體重甚有幫助。
另一方面，含有桂皮醛的肉桂，則可促進血液循環和新陳代謝，混合兩者飲用，可做到整腸燒脂的減肥效果。日本就有一位塑身教練表示只要每天飲用蘋果肉桂水一公升，一星期就可以減掉兩公斤體重。
材料：蘋果一個、肉桂一條、水一公升。
做法：把蘋果洗淨切片後，和肉桂一起丟放進熱水中煮十五分鐘即可。
Tips：夏日炎炎，預早一天把蘋果肉桂水煮好再放入雪櫃，隔天把凍肉桂水帶出街喝，消暑解喝之餘還可以減肥。
薑黃生薑肉桂水
肉桂可刺激胰島素分泌更活躍，從而提高血糖代謝，提升體燃燒脂肪的效率。想加強消脂效果還可以加入生薑和薑黃。前者是含抗炎和排毒成分，有助排除體內宿便及防止脂肪沉積;後者有助於抑制食慾、健胃整腸，同時可燃燒脂肪。
材料：四分一茶匙肉桂粉、五片山姜、五片薑黃、熱水四杯及有機蜂蜜一茶匙。
做法：把肉桂粉、山姜及薑黃放進熱水中攪拌，浸泡半小時後加入蜂蜜即可飲用。
Tips：對於手腳冰冷及經常出入冷氣間的人來說，這款肉桂水食譜就適合不過。薑黃生薑肉桂水不但可改善手腳冰冷，更可提升免疫力，進一步維持身體健康。
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