【牛肉減肥餐做法】牛肉怎麼做能減肥 牛肉減肥食譜怎麼做
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牛肉減肥餐做法有哪些呢?牛肉是一種常見的肉類,很多人覺得只要是肉就會讓人發胖,其實不是的,肉類只要找到了正確的做法也是可以減肥的,本文就爲大家介紹了牛肉減肥餐做法,大家一起來學習一下吧!
水煮牛肉片
材料:牛肉、胡椒粉、鹽、姜。
做法:
1.牛裏脊切薄片,與肉的紋理呈90度夾角橫切,越薄越嫩,但是不要切碎。如果爲了增加飽腹感,加大咀嚼次數,可以切厚一點。
2.肉片加入黑胡椒粉和鹽醃製。去腥,可以加適量蛋清,切忌加澱粉和生油,這個是減脂期的大忌。
3.燒一鍋開水,水中放入薑片。水燒開後倒入肉片,用筷子迅速劃散肉片。差不多過個五秒鐘,肉片變色,就可以關火了。煮久了肉很容易老。
4.肉片撈出就可以吃了。純瘦牛肉當午餐,飽腹感會很強烈,也能補充一天所需的蛋白質,不至於減肥時肌肉和營養流失。
法式牛肉清湯
材料:牛肉、紅酒、黑胡椒、洋蔥、雞蛋。
做法:
1.將牛肉剁成泥狀,並倒入適量的紅酒,加上黑胡椒粒和洋蔥以及雞蛋清。
2.然後用大火將水燒開,把所有的食材全部放進鍋裏面煮,並將泡沫撇清,之後再用小火來熬。
3.等半個小時之後就能夠食用。
牛肉什錦
材料:牛排肉、洋蔥、芹菜、辣椒、醬油、酒、料酒、糖、鹽、胡椒、大蒜、芥末。
做法:
1.洋蔥切成薄片,芹菜切斷狀,大約3釐米一段,辣椒縱向切成一半然後橫着切成薄片。放一起準備開水燙一下。這時大蒜先切成片放在一邊。將醬油、酒、料酒、糖放入同一個耐熱容器內。
2.牛肉撒上鹽、胡椒,用平底鍋加熱烤牛肉,同時留一塊位置用來烤大蒜。
3.牛肉烤好之後切成1.5~2釐米寬,放小盤子裏。然後將烤過的大蒜放入耐熱容器內浸泡。
4.將洋蔥、芹菜、辣椒這些蔬菜放在裝牛肉的小盤內。
5.放入大蒜的調味用微波爐加熱1分到1分半。加熱之後放入芥末攪拌。
6.微波好之後將調料倒入牛肉內即可。
牛肉炒烏冬面
材料:牛肉、烏冬面、紅椒、生薑、洋蔥、大蒜
做法:
1.先用開水把烏冬面燙熟,瀝乾水分之後備用,把燈籠椒、洋蔥、大蒜、生薑清洗乾淨切片備用。
2.在鍋內倒入花生油,把油燒熱之後放入洋蔥、薑片、蒜片爆炒,聞到陣陣香味之後就放牛肉爆炒至變色爲止。
3.最後倒入烏冬面和青椒絲翻炒一下即可。
西芹牛柳
材料:牛肉、西芹、料酒、醬油、澱粉、蔥姜。
做法:
1.將西芹切成斜片,牛肉切成小條,並且加上適量的料酒和醬油以及澱粉醃製15分鐘。
2.然後往鍋裏倒油燒熱,將切好的蔥姜放入鍋裏面爆香,之後再倒入西芹片來進行翻炒。
3.最後加上調味品,並且將牛柳倒入鍋裏面炒熟即可。
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