【榨菜粥的做法家常】榨菜粥怎麼做
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材料:大米100克、榨菜7克、水適量
做法:
1、大米洗淨,倒入鍋中,加入適量水,開火煮;
2、煮一會兒打開鍋蓋看看;
3、大米要熟透,開花纔好喝;
4、有白色的米油出來就差不多了;
5、榨菜放在菜板上,切碎,切丁;
6、粥熟後,關火,加入榨菜丁,攪拌一會即可。
小貼士:
榨菜裏含有味精等調味料,少放一點點就極其鮮美。
油菜榨菜白米粥
材料:白米粥1碗、油菜50g、榨菜適量、水適量
做法:
1、油菜洗淨切碎,榨菜切碎;
2、白米粥倒入鍋中,放水和油菜,開火煮;
3、煮開,再煮一會兒,放榨菜碎;
4、再次煮開即可。
小貼士:
榨菜有點鹹,放的時候要少放。
榨菜煎蛋配白粥
材料:榨菜20g、雞蛋1個、白粥1碗、油適量、水適量
做法:
1、雞蛋打入碗裏,加入適量榨菜,然後把雞蛋打散;
2、熱鍋,倒入油,燒熱轉小火,倒入雞蛋煎;
3、等雞蛋凝固,翻過來煎;
4、把煎好的雞蛋用鍋鏟切塊;
5、把煎好的雞蛋蒲在白粥上就可以開吃了。
小貼士:
榨菜不用洗,也不用加調味,就榨菜的味道配雞蛋剛好。
榨菜肉絲大米粥
材料:榨菜絲100g、肉絲85g、大米145g、油適量、鹽適量、料酒適量、味精適量、水適量
做法:
1、燒鍋倒油燒熱,下入肉絲,加適量的料酒,翻炒翻炒;
2、加入榨菜絲翻炒翻炒,待用;
3、將已淘洗好的大米下入沸水中煮開;
4、接着,蓋上蓋用中小火燒煮15後分鍾後關火;
5、燜至沒氣後開蓋;
6、然後,合入炒好的榨菜肉絲攪動一下煮開;
7、最後,加適量的鹽、味精,拌勻調味即可。
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