【娃娃菜粥的做法家常】娃娃菜粥怎麼做

材料：小米50g、娃娃菜適量、香油適量、鹽適量、水適量

做法：

1、小米清水洗淨後，泡10分鐘左右讓米粒漲開，這樣熬出的粥好喝;

2、娃娃菜洗淨，切成小段備用;

3、小鍋坐上清水，水開後放入洗淨的小米，連同泡過的水一同加入，熬一會兒撇去浮沫;

4、看着小米漲開快熟了，加入娃娃菜繼續熬煮到米粒軟爛;

5、娃娃菜多煮上一會兒，完全變軟後加入適量食鹽，加香油再熬煮幾分鐘即可。

材料：大米120克、娃娃菜70克、蘑菇5朵、食鹽適量、胡椒粉適量、水適量

做法：

1、大米提前浸泡半小時;

2、蘑菇洗淨切片，娃娃菜洗淨切絲;

3、水燒開後加入大米，煮開後轉小火;

4、先加入蘑菇，煮至大米開花後加入娃娃菜;

5、煮至粥熟，加少許鹽調味即可。

材料：大米1/2杯、活蝦10只、娃娃菜100g、蔥適量、姜適量、香菜適量、鹽少許、白胡椒粉適量、生抽適量、水適量

做法：

1、大米淘洗乾淨，用清水浸泡半小時;

2、泡好的米加入適量清水，大火煮開，小火煮成白粥;

3、煮粥過程中，將活蝦去掉蝦鬚和蝦線洗淨;

4、加入蔥姜和生抽，撒入一點白胡椒粉，醃製15分鐘以上;

5、娃娃菜洗淨切成丁;

6、白粥煮好後，將醃好的蝦和湯汁一起倒入煮熟;

7、蝦變紅色後，放入娃娃菜丁再煮3分鐘;

8、撒入香菜末和蔥花，調入少許鹽，攪勻即可食用。

小貼士：

1、大米用清水浸泡半小時再煮粥，煮出的粥更清香濃稠。

2、醃好的蝦連同醃製用的蔥、姜、湯汁一起倒入白粥中煮，可調味增鮮。

3、 蝦和生抽已經調味提鮮了，只需要一點點鹽，其餘的調料都不需要再加了。