娃娃菜怎麼做好吃？推薦高湯娃娃菜
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娃娃菜這個名字非常可愛，而且營養價值豐富，味道甘甜，可以預防結腸癌。娃娃菜一般用作小炒或者高湯煮，今天小編教大家的是高湯煮娃娃菜，要怎麼弄湯底纔好呢?
娃娃菜這個名字非常可愛，而且營養價值豐富，味道甘甜，可以預防結腸癌。娃娃菜一般用作小炒或者高湯煮，今天小編教大家的是高湯煮娃娃菜，要怎麼弄湯底纔好呢?
主料：娃娃菜200g 高湯200ml
配料：皮蛋1個 大蒜3粒 澱粉 枸杞 油 鹽
方法/步驟
1、將皮蛋切成小丁。娃娃菜洗淨，1劈6段.大蒜去皮備用。把枸杞洗淨備用
2、鍋中注油，加熱後，下入大蒜小火煎成金黃色出香味。
3、鍋內放入高湯燒開，水開後將娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入鍋內。
4、娃娃菜煮到變軟後，盛出。
5、湯中加入少許水澱粉勾芡，將勾芡的湯澆在娃娃菜上即可。
注意事項
蒜要用小火慢慢煎制至焦黃但不能糊。
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