用不完的糖霜怎麼保存 再也不怕糖霜做多了
本文已影響2.1W人
本文已影響2.1W人
把糖霜放進一個嚴密不透氣的容器裏,然後放進冰箱或冰櫃冷凍保存即可。
裱花袋裏的糖霜也必須擠出來清空,放入密封容器保存,如果直接放在裱花袋裏面保存就會出現析出水分、結塊等現象。
1、使用之前,先要將冷藏或者冷凍的糖霜進行解凍,室溫下放置一段時間即可。如果奶油糖霜沒有完全解凍的話,你就會發現其中含有一些顆粒狀的物質,而且在塗抹的時候容易破碎。
2、室溫下靜置幾個小時之後,糖霜會分離,在再次使用前需要好好攪拌它
3、爲了食品安全考慮,推薦不要保存超過一個月。
4、冷凍之後的糖霜嚐起來味道會大打折扣,如果有必要的話,可以在解凍的奶油糖霜中添加一湯匙或者兩湯匙的糖粉,這樣可以讓奶有糖霜變得更粘稠、厚實。
5、有些人習慣在糖霜上面覆蓋一塊溼紙巾放在容器裏,這樣糖霜的表皮就不會幹,但是同樣的也會因爲溼巾的溼度而影響蛋白糖霜的濃稠度,最好還是不要蓋溼紙巾。
1、蛋白糖霜
材料:糖粉173g,蛋白30g,檸檬汁半勺。
做法:
(1)所有材料放一起用電動打蛋器打發,打到提起有尖角狀態即可
(2)準備一些溫水,一點點的加,稀釋成自己想要的狀態即可。
2、巧克力糖霜
材料:無鹽黃油200g,糖粉400g,可可粉50g牛奶巧克力100g,香草精1茶勺,牛奶3湯勺。
做法:
(1)黃油室溫軟化,放在一個大碗裏打發一分鐘。
(2)加入過篩後的糖粉低速攪拌3-4分鐘,直到黃油和糖粉變的發白,然後加入過篩後的可可粉繼續攪拌。
(3)同時把切碎的牛奶巧克力放入微波爐溶化40秒鐘,每10秒鐘拿出來攪拌一下,並確認巧克力在微波爐加熱時沒有燒焦。加熱好的巧克力在室溫下放涼一會兒再用。
(4)把溶化的巧克力加進去繼續攪拌,同時加入香草精和牛奶,再繼續攪拌1分鐘就好了。
數學真的那麼可怕?做到這3點,孩子再也不怕了!
做到這幾點,再也不怕孩子不喝水了!
用不完的姜如何保存 這些保鮮小妙招你學會了嗎
預防低血糖4步驟 做好這4點再也不用擔心低血糖了
【寶寶輔食一頓吃不完怎麼辦】多的輔食怎麼保存 輔食沒吃完怎麼保存
【怎麼炒糖色更好的上色】怎麼炒糖色不苦 用冰糖怎麼炒糖色
【眼霜在哪一步用】眼霜在護膚的第幾步用 眼霜使用順序
霜降氣溫 霜降冷不冷穿什麼衣服 霜降還熱嗎
紅糖可以保存多久 紅糖放冰箱兩年了還可以吃嗎
女兒溼疹用了無激素的杏璞霜後,再也沒復發過
聖誕老人糖霜餅乾的做法
【寶寶誤食寶寶霜怎麼辦】小孩不小心吃了面霜怎麼辦 孩子誤吃嬰兒霜怎麼辦
“過期”的嬰兒用品還能這樣用,麻麻再也不怕自己東西買多了~
不用油、不用糖,也能做出好吃又健康的小餅乾
霜降多胃病,霜降後養脾胃怎麼做?
柚子糖爲什麼炒不出糖霜 柚子糖不掛霜怎麼辦
萬聖節糖霜餅乾的做法
【先用隔離霜還是防曬霜】隔離霜和防曬霜的順序
【先用隔離霜還是防曬霜】隔離霜和防曬霜的順序 隔離和防曬霜哪個先用
【吃不完的壽司如何保存】吃不完的壽司怎麼保存