【藍莓怎麼泡酒】藍莓泡酒的做法
本文已影響2.64W人
本文已影響2.64W人
材料:優質藍莓鮮果1000g、檸檬1個、200克冰糖、45°左右的清香型純糧釀造的白酒2升
做法:
1、淨水清洗:先用鹽水浸泡藍莓鮮果15分鐘,然後用清水洗淨晾乾。
2、去核碎莓:將藍莓鮮果去核,並將藍莓鮮果果肉置入破碎機破碎藍莓鮮果。
3、交互碼糖:將粉碎的藍莓鮮果依次放至玻璃容器中,然後一層碎梅一層冰糖,碼放順序交互進行。
4、置入白酒:將已經碼放碎藍莓鮮果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒一定要沒過藍莓酒1-2公分。
6、加入檸檬:將檸檬剝皮,橫向對切,然後置入玻璃容器中,然後密封。
7、密封封裝:藍莓酒製作密封之後,放置陰涼通風處。不能放置光照很強的地方,得存放在陰涼、避光環境下,有條件的可以存儲地下室。
8、浸泡時間:通常藍莓酒浸泡時間必須控制在1-3個月左右即可飲用。浸泡時間在1個月後,方可取出檸檬;浸泡時間在3個月後進行果肉與酒分離。藍莓酒的浸泡時間需要精確把握,時間把握不同則味道不同,浸泡時間過長則會導致酒味變淡。
藍莓怎麼泡酒:方法二材料:藍莓果實375g、冰糖150g、密封玻璃瓶2個、濾網袋1個
做法:
1、選擇充分成熟、色澤鮮豔、無病和無黴爛的野生藍莓果實爲原料。
2、去掉雜質並沖洗乾淨表面的泥土,將藍莓果實對切成小丁。
3、將準備好的酒瓶刷洗乾淨,晾乾,並用高度白酒擦拭一下酒瓶內壁,起到一定的消毒作用,然後將切好的藍莓丁倒入酒瓶中,一層藍莓丁、一層冰糖。
4、放置室溫環境大概2周後的藍莓,上面的冰糖幾乎全部融化;出了很多汁液,但此時只能算是藍莓果汁,喝起來酸酸甜甜,還沒發酵好不能算是酒,發酵好的藍莓酒,喝起來有酒香,細品起來有濃濃的酸甜感覺的果香。
5、將準備好的濾網用白酒浸泡消毒處理。
6、過濾掉上面的藍莓皮。
7、放入瓶子密封保存即可。
8、釀好的藍莓酒特別好喝,回味有很濃的果香,顏色也特別漂亮是很濃的深紫色。
藍莓怎麼泡酒:方法三
材料:野生藍莓30斤、冰糖10斤、白糖2斤
做法:
1、準備藍莓和2個大酒瓶,冰糖。
2、酒瓶刷洗乾淨,晾乾,在用高度白酒擦拭一下酒瓶內壁,起到一定的消毒作用。
3、把藍莓倒入酒瓶一層。
4、放入一層冰糖,一層藍莓一層冰糖,最後用白糖把藍莓封住。
5、泡了大概3天的藍莓,上面的冰糖還沒有全部融化。
6、2個星期以後的藍莓,已經出了很多汁液了,但此時只能算是藍莓果汁,喝起來酸酸甜甜,還沒發酵好不能算是酒。
7、發酵好的藍莓酒,喝起來有酒香,細品起來有濃濃的酸甜感覺的果香。
8、過濾掉上面的藍莓皮,放入瓶子密封保存即可。
藍莓怎麼泡酒:方法四材料:野生藍莓500g(選擇紫色成熟的藍莓)、檸檬1個、冰糖50~100g、燒酒0.9~1升。
做法:
1、將藍莓用燒酒精稍清洗,將檸檬剝皮,橫向對切。
2、將前述清洗過的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中,置於陰涼處保存。
3、在1個月後,取出檸檬,在3個月後,取出藍莓,藍莓酒即告製作完成。
【藍莓可以放冰箱嗎】藍莓能不能放冰箱 藍莓需要放冰箱嗎
【關於摘藍莓的作文】描寫摘藍莓的作文 採摘藍莓的作文
【荔枝泡酒】荔枝泡酒的功效與作用 荔枝泡酒的做法
孕婦可以喝藍莓酒嗎
【藍莓表面的白色能吃嗎】藍莓外面白色的能吃不 藍莓上面白色的是什麼
藍莓之夜 藍莓誘惑
孕婦能吃藍莓嗎?吃藍莓要注意什麼!
【藍莓醬怎麼吃好吃】藍莓醬搭配什麼吃
【枸杞泡酒】枸杞泡酒的功效 枸杞泡酒的做法
藍莓是什麼季節的水果 藍莓是什麼季節的水果 藍莓幾月份成熟上市
藍莓李果是什麼水果 藍莓李果是藍莓嗎
【桑葚泡酒】桑葚泡酒的功效與作用 桑葚泡酒的做法
孕期吃藍莓的好處 孕婦吃藍莓要注意什麼?
【藍莓每天吃多少合適】藍莓一天吃多少爲宜 每天吃多少藍莓比較好
藍莓泡酒怎麼製作 藍莓泡酒有什麼養生功效
【藍莓幹怎麼吃好】藍莓幹怎麼吃營養高
藍莓泡酒有什麼功效 藍莓泡酒的做法
【藍莓山藥怎麼做好吃】藍莓山藥怎麼做
【桑葚泡酒的製作方法】桑葚泡酒的詳細做法 桑葚泡酒的家庭做法
藍莓乾和新鮮藍莓的營養價值一樣嗎