【紅蘿蔔的功效與作用】紅蘿蔔的功效與作用及禁忌
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功效與作用:
經常生吃紅蘿蔔的話具有降低膽固醇、血脂、軟化血管、穩定血壓的作用,還可以預防冠心病、腎結石、膽石症、動脈硬化等多種疾病。
食用方法:紅蘿蔔玉米排骨湯
1、準備玉米2根、紅蘿蔔1根、排骨250g、鹽適量,紅蘿蔔切斜塊,玉米切小段,排骨洗乾淨。
2、倒入鍋中加水和紅棗褒40分鐘,中途滴入幾滴醋。加入玉米。加入紅蘿蔔繼續褒40分鐘,調入鹽即可。
紅蘿蔔的功效與作用:抗病毒
功效與作用:
通過動物實驗證明,紅蘿蔔的提取物具有抗病毒感染的特大作用。每一天生吃一百克紅蘿蔔就可以爲我人體產生較多的干擾素,它可以干擾我們體內的疾病,抵制疾病的發生。
食用方法:紅蘿蔔汁
1、紅蘿蔔1條、蘋果1個、檸檬1/4個、冰塊適量。
2、紅蘿蔔削皮洗淨切小塊,加適量冷開水放入果汁機中打汁。蘋果削皮切成小塊,檸檬去皮切成小塊,全部材料放入如上果汁中一起打汁。
紅蘿蔔的功效與作用:助消化
功效與作用:
紅蘿蔔裏面還含有豐富的能幫助消化的觸酶、澱粉酶、甘酶、糖化酶,這些都爲鹼性,因此,可以較快的中和胃酸,而且還含有促進增強食慾、胃腸蠕動的芥子油、膳食纖維等有機成分。
食用方法:紅蘿蔔粥
1、紅蘿蔔250克,粳米100克,姜、山楂各適量。
2、紅蘿蔔洗淨切片,與粳米共煮粥,煮熟後,加適量姜粉、山楂粉即可。
紅蘿蔔的功效與作用:防癌、抗癌
功效與作用:
根據各國腫瘤流行病學的資料分析,蘿蔔、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用最爲明顯。
食用方法:蜜紅蘿蔔
紅蘿蔔仔1杯,蜜糖1湯匙,牛油1茶匙。
1、紅蘿蔔仔洗淨切短或切片(大隻紅蘿蔔去皮洗淨切片或切條形)。
2、把適量的水煲滾,放下紅蘿蔔煲15分鐘至粘,撈起瀝乾水,加入蜜糖及牛油拌勻即可進食。
紅蘿蔔的功效與作用:抗痛風
功效與作用:
紅蘿蔔中含有豐富的活性酶,生食可有效的促進嘌呤的代謝,紅蘿蔔中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質,這樣就可以有效地提高血液質量、鹼化血液並有利尿、溶石作用,對痛風患者十分有利。
食用方法:紅棗紅蘿蔔湯
1、紅蘿蔔200克,紅棗10個,冰糖適量。將紅蘿蔔洗淨,切片。
2、紅蘿蔔片與紅棗同放人沙鍋中,加清水適量,用小火熬煮至水剩1/3時,加入冰糖再略燜即可。每日早、晚分飲。
紅蘿蔔的功效與作用:紅蘿蔔食用禁忌
禁忌:
1、紅蘿蔔與酒同吃,會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,而在肝臟中產生毒素,導致肝病。
2、紅蘿蔔與胡蘿蔔同吃,蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補,所以二者最好不要同食。
3、紅蘿蔔與人蔘、西洋參同吃以免藥效相反,起不到補益作用。
禁忌人羣:
蘿蔔性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食;陽虛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食;胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食蘿蔔。
適宜人羣:
一般人羣均可食用。適合減肥人士、癌症早期患者、便祕、高血脂、高血壓患者多食。
紅蘿蔔的保存方法:
在地邊上挖一各半米以上的坑,把紅蘿蔔放進去,注意蘿蔔與蘿蔔不能埃上,放一層概一層土,有時還要放點秸杆,主要是爲了保溫和保持紅蘿蔔的水份。
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