【葡萄酒的功效與作用】葡萄酒的好處
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人體衰老的罪魁禍首是氧自由基,它很易引起化學反應,損害組織、器官的功能,促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等,能消除或對抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
預防心腦血管病紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝,所以能有效的降低血膽固醇,防治動脈粥樣硬化。不僅如此,紅葡萄酒中的多酚物質,還能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。
預防癌症葡萄皮中含有白藜蘆醇,這種物質可以防止正常細胞癌變,並能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中,紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因爲白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力,所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。
美容養顏作用自古以來,紅葡萄酒作爲美容養顏的佳品,倍受人們喜愛。有人說,法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性,與經常飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒能防衰抗老,使皮膚少生皺紋。除飲用外,還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表,因爲低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。
助消化飲用葡萄酒後,如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒,可以使胃液的形成量提高到120毫升。
營養作用葡萄的營養很高,而以葡萄爲原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素,這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。
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